14火焰的艺术 (第2/3页)
停颠锅,右手抓起一把盐巴自高空洒落。
整个过程行云流水无比娴熟,甚至给人一种像是在进行某种艺术表演的即视感。
平底锅内燃起的橘红色火焰仅仅只嚣张了两三秒便悄然熄灭。
“要是油份足够多的话,还能再维持一会儿,那样炒出来的食物会带上一股特殊的香气,我们称之为锅气,也可以理解成是经过火焰洗礼后沾染上的特殊味道。”
话音刚落,平底锅已经从火上移开。
他将gopro摘下,近距离给了个特写。
一片片月牙状的牛肝菌表面煎的微焦,呈现出诱人的金黄色,将熟未熟的鱼片颤颤巍巍,随着他的动作轻微抖动,有种稍微用力就会碎掉的感觉。
撕成一缕缕形状不规则的平菇和榛蘑吸饱了汤汁,在旁边噼啪作响的火源照耀下反射着亮晶晶的光泽。
林宸依旧遗憾地摇头叹气。
“卖相普普通通吧,要是能来点黑胡椒和辣椒粉点缀,再加点蒜片、青辣椒和小米椒,佐以葱花,再加点生抽耗油什么的,这将是一盘完美的下饭菜。”
“若是按照西餐的做法,可以加点黄洋葱丝一起煸炒,佐以黄油、奶油和自己喜欢的香料,像是莳萝、茴香叶、罗勒叶、鼠尾草等等都是可以的,鱼片下锅翻炒的时候再淋上一圈白葡萄酒,让火焰彻底燃烧……”
他一边喃喃自语着,一边将盛满水的汤锅放到火上,将昨天用剩下的那颗野苹果切片丢进去,准备等烧开放凉之后充当柠檬水喝。
“菜谱!他果然又给了新的菜谱!”
刚刚享用完美妙晚餐的白人主妇激动地拍打身边的丈夫:“快,掏出你的手机把他刚刚说的菜谱记下来,这可是风味完全不同的两道菜,我们明天就可以试试!”
“好耶好耶,明天又有好吃的喽!”
“妈咪,我也想吃蘑菇炒三文鱼~”
“嗯啊嗯啊~”
同样守在餐桌旁的孩子们眼睛一眨不眨地盯着画面上那锅诱人的食物,一时间心中升起了浓浓的好奇,甚至叫
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