第139章：技术萌芽 (第2/3页)
废弃的旧砖窑旁。窑口塌了一半，里面黑黢黢的。他举灯照了照：“这窑，废弃久了，但砖体还存着热。可以利用余热，搭个简易的烘房。”
说干就干。第二天，徐瀚飞就带着凌宇，从各处找来些残缺的旧砖头，和了点黄泥，在旧砖窑旁边，依着地势，垒起了一个半人高、像个低矮小房子似的土烘房，留了添柴口和观察孔，里面用木棍搭了几层简易的架子。样子是丑了点，但看起来挺像那么回事。
正好后山的野山杏熟得差不多了，黄澄澄挂了一树。凌霜带着凌雪、凌宇，挎着篮子去摘了一大筐回来，挑那八九分熟、没有虫眼伤疤的。接下来就是关键了。按书上说的，得去皮、去核、切片、熏硫（这个他们暂时不敢用）、糖渍，最后才是烘干。每一步都是学问。
第一次试，手忙脚乱。杏子切得厚薄不均，糖渍时间没掌握好，放进土烘房后，徐瀚飞负责控制下面的炭火，火候难把握，时大时小。结果，一批杏片烤焦了边，黑乎乎的；另一批又因为温度不够、时间太长，有点返潮，摸上去黏糊糊的，眼看着要发霉。看着倒出来的“失败品”，凌霜心里像被泼了盆冷水，凉了半截。凌宇撅着嘴：“白瞎了这么多好杏子！”
徐瀚飞却没说什么，只是蹲下身，仔细扒拉着那些烤坏了的杏片，拿起一片焦黑的闻了闻，又捏了捏那发黏的，沉声道：“火大了，时间也长了。糖渍后，沥得不够干。”
他的冷静感染了凌霜。她深吸一口气，把沮丧压下去：“嗯！失败是成功之母！咱们再来！这次切薄点，糖渍后多晾会儿！”
第二次，他们更加小心。凌霜负责切杏片，力求厚薄均匀；徐瀚飞调整了炭火的堆法，让火更温和，还找了个破铁片放在火上，让热量散发更均匀；凌雪拿着个小本子，记录每次放入的时间、炭火情况和大概温度（靠手感觉）。土烘房里温度高，徐瀚飞就守在窑口，不时伸手进去感受一下，额头上的汗珠滴下来，也顾不上擦。凌霜隔一会儿
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