第57章 那个叫“茅台”的白酒公司 (第3/3页)
从人员的健康证，到原料的采购记录。
从车间的卫生状况，到设备的维护保养。
从生产流程的控制，到成品的出厂检验。
她检查得极其仔细，每一个细节都不放过。
她会突然让你拿出某个批次产品的生产记录，看你的记录是否完整、可追溯。
她会随机抽取一个工人，问他这个岗位的操作规程是什么，看你的培训是否到位。
她甚至会戴上白手套，去摸一下生产线上某个不起眼的角落，看上面有没有灰尘。
整个审核过程，气氛紧张而严肃。罗新德和李敏霞跟在后面，心都提到了嗓子眼。
他们发现，这位吴老师，比上次那个联合执法队，要严格一百倍！
但罗熙缘却十分镇定。
因为，吴老师检查的每一个点，问的每一个问题，全都在她之前编写的那套管理体系文件里，有明确的规定和记录。
当吴老师问到化验室的检验能力时，罗熙缘甚至能当着她的面，熟练地操作各种仪器，完成一个简单的微生物培养实验。
当吴老师对他们的HACCP计划提出疑问时，罗熙缘能引经据典，把每一个关键控制点的设立依据，都解释得清清楚楚。
起初，吴老师神色审视且挑剔。但随着审核深入，她渐露惊讶，最后满是赞许。
她发现，这个看起来只有十几岁的小姑娘，对食品质量安全管理的理解，比她见过的很多干了几十年的厂长，还要深刻，还要专业！
审核的最后，吴老师把所有的审核组成员，召集到了一起，开了一个现场的末次会议。
她看着罗新德和罗熙缘，开口说出了结论。
“经过我们审核组一整天的现场审核，我宣布：清河县罗氏食品有限公司在硬件设施、管理体系、人员能力等各个方面基本符合国家食品生产许可的要求。”
“当然，我们也发现了一些需要改进的细节问题，比如，部分记录的填写还不够规范，个别卫生死角还需要加强清理等等。我们会给你们出具一份详细的整改报告。”
“但是，”她话锋一转，感慨道，“总体来说，我得承认，你们这个厂子，是我近几年来，审核过的所有新建食品厂里，起点最高，做得最扎实，也是最让我惊喜的一个！”
“特别是你们的管理理念，非常超前。我没想到，在一个乡镇企业里，能看到这么完善的质量管理体系。这一点，非常难得！”
她最后看着罗熙缘，眼中满是欣赏：“小姑娘，好好干！中国的食品安全，就需要你们这样，既有良心，又有专业能力的年轻人！”
她的话音落下，罗新德和李敏霞，再也忍不住，激动地鼓起了掌。