第39章 雨过天要晴 (第1/3页)
一家人围着饭桌,许老太太端着汤盆颤巍巍过来,郑梦拾看见了,赶紧上前给丈母娘搭把手,接过汤盆,稳稳的放在桌上。
一掀开盖子,羊汤的香味随着蒸腾的热气扑鼻而来,鲜香无比。
许铃铛和哥哥许青峰都扒桌沿儿了,许老爷子拿勺子给家里人舀汤,最后才给两个孩子盛,小孩子着急,先盛的汤烫,怕伤了嘴。
“青峰,铃铛,先吹一吹再喝。”许母许金枝嘱咐两个小宝。
“今天有口福了,我都没想着能遇上卖新鲜羊肉的,好几天不出门,出去就碰见了,这羊汤就该咱家喝。”许老太太自豪极了。
“娘一出手,就知道有没有,咱娘这手艺,绝!”郑梦拾拍岳母的马屁,不过话一点儿不差。
汤足饭饱,一家子都喝撑了,汤水儿在肚子里面消的快,跑几趟茅厕就没了,大人们就没拦着许青峰和许铃铛。
许老爷子帮着老婆子把碗筷收拾的差不多了,就带着外孙和外孙女在屋檐下溜达消食。
郑梦拾跟着娘子许金枝进了屋子,按摩腿脚。
许金枝双身子,阴雨天腿脚泛酸,得多按按。
许老太太整理着厨房,把今日买的羊肉剩下一半处理好,瘦的放着,准备明天做一道炙菜。
肥的则割出来和之前的一些放到一起,切成小块儿下锅,倒水,开火,慢慢的,锅里的肥肉变成干净的羊油和焦黄的油渣。
许外婆将羊油和油渣分开,取出两个小陶罐,一个放入酥脆的油渣,留着给两个孩子油油嘴儿,或者煮面的时候加些盐拌着调味。
一个则倒入炼好的羊油,肥肉不算多,羊油占了小罐子的多半,这可是好东西,等凝固了,以后炒菜的时候挖上半勺放进去,那香味在嘴里滋滋的冒。
类似的小罐橱子里还有两个,每次有肥肉,不拘是什么,许外婆都会留一些炼油。
油可是好东西,素油还要去买,更何况做饭还是荤油香,平日里炒菜煮汤都少不了。
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