第197章 不光要吃饱，更要吃好 (第2/3页)
不是生僻字，不是典故，不是医书里的术语，他压根就没听说过。
谢晋和韩琪也抬起头，看着李承璟，眼里带着同样的疑惑。
杨居正倒是没有抬头，但耳朵微微侧了侧，显然也在听。
李承璟这才意识到自己说出了一个超越时代理念的词语。
他想了想，拿起手帕擦了擦嘴，清了清嗓子，然后用手比划着，开始给众人解释起来。
“其实一个人的身体，是需要七种物质的。少了任何一种，这个人的身体都会出现健康隐患，轻则乏力、生病，重则卧床不起，甚至折寿。这七种东西，你们可能没听说过，朕今天就给你们讲一讲。”
他竖起一根手指。
“第一种，叫做‘碳水化合物’。说白了，就是我们平时吃的主粮。米、面、麦、粟、黍，这些东西里面都有大量的碳水化合物。人吃了它们，肚子里就有了劲，就有力气干活、走路、打仗。没有这玩意儿，人就饿得慌，头晕眼花，走不动路。”
“第二种，叫做‘蛋白质’。肉、蛋、鱼、虾、奶，这些东西里面都有。鸡蛋、猪肉、羊肉全都算。蛋白质是补身体的，是长肉、长骨头、长力气的根本。一个壮汉，光吃米饭不吃肉，时间长了也撑不住，会没力气，会变瘦，会生病。那些天天能吃上肉的士兵，一个个虎背熊腰，一个顶三个；那些吃不上肉的，面黄肌瘦，风一吹就倒。这就是蛋白质的作用。”
“第三种，叫做‘脂肪’。说白了，就是油。不管是榨出来的植物油，还是肉上带的肥油，反正就是那块油。很多人不喜欢吃肥肉，觉得腻，可身体不能没有脂肪。冬天冷了，要靠脂肪御寒；干活累了，要靠脂肪补能量。没有脂肪，人就干瘦，怕冷，没精神。当然，吃多了也不行，会胖，会得病。适量最好。”
“第四种，叫做‘维生素’。这个名字听着怪，其实就是瓜果蔬菜里的好东西。白菜、萝卜、青菜、冬瓜、南瓜、韭菜、葱姜蒜，还有那些水果——梨、枣、柿子、山楂，里面都有维生素。这些东西不顶饱，不吃也不会饿死，但长期不吃，人就会得怪病。比如夜里看不见东西、皮肤溃烂，很多都是因为缺少了不同的维生素。所以说‘食不可无蔬’，就是这个道理。”
“第五种，叫做‘矿物质’。在菠菜里、在红枣里、在瘦肉里、在骨头里、在豆腐里。这些东西不需要吃太多，但一样都不能少。”
“第六种，叫做‘膳食纤维’。就是粗粮、杂粮、蔬菜里那些嚼不烂的东西，豆子这些就是。它能通肠道，让人排泄顺畅。不吃它，人容易便秘，毒素积在肚子里，时间长了要出大问题。”
“第七种，就是水。这就不用朕多说了，三岁小孩都知道，没有水，人活不过三天。”
李承璟一口气说完，放下手，端起茶盏喝了一大口，润了润嗓子，然后看着几个人。
几个人听得云里雾里，一个个瞪大了眼睛，嘴巴微张，脸上全是茫然。
什么“碳水化合物”“蛋白质”“维生素”“矿物质”“膳食纤维”，这些词他们闻所未闻，像是从另一个世界来的。
不过好在都是读书人，
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