第215章 七星碎金卷的关键点 (第3/3页)
很快，几人做好的面点便被端了出去。
而郭正清也拍了拍手，招呼后厨的众人，“行了，感谢秦师傅和小宋师傅来我们这边交流，现在也忙得差不多了，咱们先吃饭，面点和菜都做好了，趁热吃。”
众人很快围在了一张桌子前。
宋砚三人做的面点虽然被端出去了一份，但仍旧有不少剩余。
七星碎金卷、面果儿、荷花酥、麻油银丝卷，一众面点分别摆在一起。
红案的菜也被郭正清端了上来，这些基本都是郭正清提前做好的。
宋砚全部看了一遍。
松鼠鳜鱼、响油鳝糊、龙井虾仁，还有一个名气最大的佛跳墙。
佛跳墙的等级达到了S级，其他三样红案的顶级炒菜则是S-级。
擦！这些学红案的还真是不讲道理啊！S级别的炒菜一出手就是这么多。
宋砚是真的有些酸了。
哪怕是在传承空间里面，他现在见到的S级别的白案面点也只有三个，而且都是最低的 S-级，但红案炒菜还真没少见。
上一次在郭家酒楼吃饭的时候，就尝到了郭老爷子S级的松鼠鳜鱼，以及东坡肉、蟹粉豆腐、白云猪手三样S-级的红案菜。
也不知道他们老郭家请人吃饭，是不是都喜欢做上四样招牌菜，今天在这儿竟然又受到了同样的待遇。
依旧是一个S级，三个S-级，而且除了松鼠鳜鱼雷同之外，剩下的都不相同。
郭正清很快招呼众人吃饭。
宋砚的筷子第一个伸向七星碎金卷。
虽然佛跳墙的等级更高，但他还是更希望先品尝自己最有可能做出来的面点。
郭正清做的七星碎金卷和秘方上说的一样，面皮薄如蝉翼，馅料紧实，七种果仁在断面被切开，像碎金一样散落，蛋白的弧线在中间弯曲，宛若一轮弯月。
不过宋砚注意力更多集中在切面的边缘，可以看出来面皮的表面有一层薄薄的、透明的光泽，不是油，更像是陶器表面的那一层釉。