第7章 最低配的摊位，最极品的药膳！ (第2/3页)
今天，她要现场熬粥。
猛火加热，锅底水泡渐起。
苏锦年抓起一把小米，手腕用着巧劲。
小米在水盆里顺着一个方向打转淘洗。
淘洗三遍，不伤米气，不损营养。
水面刚翻滚，小米迅速沥干下锅。
她利落地将火候调至中火。
她抄起长柄木勺，顺着一个固定的轨迹匀速画圈。
一圈、十圈、一百圈……
每一次搅动，都在催发食材本身的药性。
这绝不是普通的熬粥。
她是在用体力和专注度，强行逼出小米里最滋养五脏的米油！
锅里原本清汤寡水，渐渐泛起一层浓稠的乳白。
一层金灿灿的厚重米脂，慢慢在沸水表面汇聚成型。
火候到了。
苏锦年一把掀开锅盖。
一股难以形容的浓郁米香猛地窜出。
香气以她的摊位为圆心，霸道地朝四周扫荡开来。
这味道不冲，却极具穿透力。
它盖过烤肉的浓烟，压下麻辣烫的辛辣。
浓郁的谷物香气直扑在场每一个人的鼻腔。
就这一眨眼的功夫，方圆五十米内的喧闹声全停了。
光膀子大哥忘了撸串，炒粉的小哥停下翻锅。
连刚才嘲讽她的淀粉肠大妈也愣在原地。
所有人都在下意识地猛吸鼻子。
他们顺着这股勾人的清香，齐刷刷看向那个最不起眼的角落。
“我的亲娘哎……这什么味儿？怎么这么好闻？”
淀粉肠大妈咽了口唾沫，眼珠子瞪得浑圆。
一个穿着出租车制服、眼眶黢黑的中年男人晃悠到摊前。
男人疲惫得连腰都挺不直。
他声音沙哑得厉害：“姑娘，我跑了十五年夜车，神经衰弱三年没睡过整觉了。”
“吃安眠药跟吃糖豆似的。”
“你这什么清心粥，真能助眠？”
苏锦年一句废话没有，拿过一只干净的青花瓷碗。
木勺一兜，盛了满满一碗带着厚重米油的浓粥。
瓷碗稳稳推到他手边。
“大叔，趁热喝。”
“要是喝完没困意，你砸了我的招牌，我分文不取。”
大叔半信半疑坐下，端起滚烫的瓷碗。
他吹散表面那层厚厚的油膜，试探着抿了一口。
就这一口，他整个人僵住了。
温软甘甜的米油顺着食道一路向下滑落。
常年抽痛的胃部被这股暖流舒舒服服地熨平。
一股温热的力量从腹部化开，直冲脑门。
紧绷了三年的脑神经彻底松懈下来。
整个人就像泡进了恒温温泉里，舒服得想叹气。
他根本停不下来。
顾
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