第21章 分肉 (第2/3页)
背着省劲儿。
虽然山路不好走,但总比一人扛百十来斤强。
李宝玉剥到一半,闻着空气里残留的烤肉香味,肚子里又咕噜了一声。他咽了口唾沫,手上没停。
花狗和黄狗趴在火堆旁边,睡了一小觉,这会儿醒了,伸着舌头看他们忙活。
等李宝玉把整张猪皮都扒下来,赵铁柱的篱笆架子也做好了。
他把猪皮往旁边一扔——这玩意儿带毛,狗吃了拉不出屎,不能要。
“卸肉。”赵铁柱拿起手斧,李宝玉拿着侵刀,俩人一人一边,开始卸。
猪头先卸下来。赵铁柱拎着猪耳朵端详了一下,这猪头少说二十来斤,炖好了够吃好几顿。
东北人吃猪头,那花样可多了——猪头肉焖子、猪头肉蘸蒜酱、猪头肉烩酸菜,哪样不是硬菜?尤其是猪头肉焖子,切得薄薄的,码在盘子里,蘸点蒜泥醋,那叫一个香。
赵铁柱把猪头放到一边,这玩意儿得拿回去。
四条猪腿卸下来,后腿比前腿粗一圈,肉也多。
赵铁柱挑了一条最肥的后腿,单独搁在一旁。
这条腿回头给陈满仓送去——今天要不是那小子,野猪能不能拿下还两说。人家帮了这么大的忙,不能让人白干。
两扇肋骨,整条脊骨,大里脊、小里脊,一块一块地割开,码在篱笆架子上。
李宝宝一边卸肉一边念叨:“这五花三层的好啊,回头拿它炖酸菜,那汤才叫一个鲜。再切两片子血肠往里头一煮,啧啧……”
“行了行了,别叨叨了。”赵铁柱笑着骂了一句,“赶紧干活。”
花狗和黄狗闻着肉味凑过来,围着篱笆架子转圈,尾巴摇得欢实。
赵铁柱从猪肚子上割了两条囔囔踹,扔给它们。
两条狗叼着跑到一边,趴在地上啃了起来。
二百八十来斤的野猪,先放
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