第61章这么麻烦 (第2/3页)
。”系统认真地解释道：“这样烹饪时不易缩，且外观好看。”
系统的机械音严肃地说道：“一定要洗干净，不然做出来臭烘烘的，没有香味。”
万方遒捏着嗓音说道：“这猪下水，腥臊味儿真大。”都不敢大口的呼吸。
“但是做出来真好吃。”系统机械音故意发出吧唧、吧唧的声音。
万方遒边冲洗大肠，边皱着眉头说道：“打个商量，别吧唧嘴。”
“不说了。”系统乖乖地说道，“我故意的，是想表达好吃。”
“我知道！想表达的方式有很多种，不需要这种。”万方遒深褐色的眼眸看了它一眼，“你的表情包呢！好吃的跺脚。”
“听你的。”系统语带笑意地说道：“洗猪大肠有口诀的，一翻，二撕，三搓面粉、盐，四冲，五醋搓，六焯水。”接着又道：“去味三宝：面粉，盐，醋。”
“我以前就知道面粉洗，现在才知道这么多步骤。”万方遒琥珀色的瞳仁看着它说道：“真是受教了。”
“洗干净，无异味，才会为做出美味的菜肴，打下完美的基础。”系统声音无比轻快地说道。
万方遒甩甩湿漉漉的手看着它说道：“接下来怎么做？”
系统机械音温和地说道：“接下来要冷水焯烫，这等等，跟猪肝、猪肺，猪心……它们一起。”
“猪肝、猪肺、猪心如何洗？”万方遒老实地说道：“这些我很少吃，就别说清洗了。”
“猪肝清洗的核心是去除血水和腥味，让口感变嫩。”系统面板出现三根手指，“关键三个步骤，泡，冲，腌。”具体道：“整块猪肝放入大碗中，加入足量的清水，先泡它三十分钟。”
“浸泡猪肝时，咱们先灌洗猪肺。”系统手把手地教她，“记住买猪肺的时候，让摊主保留完整的长气管，将猪肺的大气管对准水龙头口，打开，将清水直接灌入肺中。”面板中出现视频。
万方遒对着视频找到气管，给猪肺
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