第469章 腊月 (第2/3页)
人回来了。
蒋氏抬头便问：“猪肉买了多少？”
“回太夫人，两扇。”
“再添半扇。”
那人一愣：“这么多？”
“今年家里人多，还有州衙那些管事、亲随，过年总得给他们添顿肉。
再说了，过了年天气冷，腊肉放得住。”
“是。”
旁边谭嫣忍不住笑道：“娘，府里都堆不下这些食材了。”
蒋氏白了女儿一眼，说道：“你还笑？
你来涪州这么久，也该学着料理这些了，什么都让下人去管。
如今六郎是知州，府里便代表着州衙的脸面，过年这种时候，哪能马虎？”
谭嫣点头，不敢反驳，说道：“女儿知道了。”
其实她也不是不管，往年葛妈妈几个管得挺好的，所以她才没多过问，何况过节这些，年年如是，她管不管，规矩就在那，大家按规矩来便是。
腊月里的涪州，吃食也比平日丰富许多。
由于天气冷，家家户户自然就是开始腌腊肉了。
有些人家还会熏制。
烟火一起来，整条巷子都带着一股咸香味。
州衙后厨自然也少不了这些。
厨房外已经挂了一排腊肉，还有腊鸡、腊鸭和腊鱼。
谢承曦其实还挺喜欢吃腊鱼，但当他看到这么多的时候，忍不住在廊下看了半天。
“这么多？”
他忍不住问谭嫣。
谭嫣点头：“母亲说过年要用。”
蒋氏从厨房出来，看见他，开口说道：“你们涪州年节不是爱吃糍粑吗？
今年我让厨房多打一些。”
谢承曦笑着点头：“那正好。”
涪州山地多，农家年节里，糯米做的吃食向来不少。
蒸糕、糍粑、汤圆一类，都有。
尤其到了腊月，家家户户都开始捣腾起来。
腊八这日。
州衙也熬了一大锅腊八粥。
糯米、栗米、红豆、花生、莲子、红枣等放在一口大锅里慢慢熬。
一大早，整个后厨都飘着甜香。
庆哥儿和轩哥儿已经一岁九个月了，正是最馋人的时候。
两个小家伙穿着厚厚的小袄，扶着门框往厨房探头。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）