第39章 草履虫的救赎 (第2/3页)
从落地drx基地以来,wbg已经很久没吃过外卖了。
但是...外卖真的很不合口味啊...
陈豫霆叹口气,悄悄摸摸带上翻译老周,弄了点番茄和猪腿肉回来。
今日的晚餐没有太复杂。
将腿肉切成大拇指头大小的肉丁,再将番茄三分之一切块,三分之一切碎,三分之一捣酱,准备工作就算完成了。
起锅烧油,将炒至干酥,逼出油脂和水分后,就能下入切块的番茄了。
将这些大块番茄的酸味蒸发掉以后,接着就是切碎的番茄。
这部分番茄更加细碎,更能释放出番茄原本的酸甜风味。
看到番茄的汁水被炒出,陈豫霆立马转了中火,等汤汁慢慢渗入肉丁之中,一点点融合。
等粉白的肉丁完全染上番茄的深红色后,陈豫霆立刻转开大火,将剩余的番茄酱倒入,为这锅肉酱赋予番茄的本味。
接着又是生抽,食盐,一点点白糖。
糖和酸味结合下,又生成了一种类似鱼香肉丝的甜香,中和了番茄过于尖酸的味道。
一直煮到汤汁浓稠后,这碗诱人的番茄肉酱就算做好了。
陈豫霆又下一把面,看着滑溜的面条裹着浓稠酱红的汤汁,心里说不出的满足。
“哐当。”
陈豫霆把饭碗端到餐桌上时,却意外看到小虎拎着一个泡面袋子进来了。
陈豫霆看看身前的面,又看看小虎手里的泡面,咳嗽一声,礼貌询问:“要来一碗吗?”
小虎用力抽动两下鼻子,看看自己的泡面,摇摇头。
“好!”
陈豫霆:?
身体挺诚实啊小虎叔叔!
小虎也有些尴尬,同样咳嗽一声:“给我两口尝尝味就行。”
片刻后,小虎的面前也多了一碗番茄肉酱面。
吸顶灯落下一束昏黄的锥形光线,将两个人都笼罩在了里面。
小虎真的只打算只吃一口。
但陈豫霆做的饭好像在里面加了东西一样,一开口就停不下来。
陈豫霆看着小虎狼吞虎咽,顿时心满意足。
哥这手艺就是没话说!
小虎察觉到陈豫霆面带微笑,悄悄瞥一眼后,终于抬头。
“豫霆,我真的没有害
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