第20章 盒饭开张 (第2/3页)
严实。
何雨柱开始炒蔬菜。
炝白菜，干辣椒花椒热油一激，麻辣味冲出来。酸辣土豆丝，醋沿锅边淋下去，酸香往上翻。炒好也装陶瓷坛子，放到案板上。
菜齐了。两人开始打包。先把米饭垫底，上面码菜和肉。带鱼的盒饭跟把子肉的盒饭分开装。
盒饭外面敲章区分，红章是肉，蓝章是鱼。还有一种没敲章的，是一荤两素没装馒头。
打包完装三轮车上，用棉被裹严实。三轮车两边插上折叠桌椅，后面放四层蒸笼，也用棉被里捂着。
样式雷前天就把折叠桌椅送来了，做的还挺考究，用深色的油漆上了好几遍。油漆面光亮，到能反光，根本不怕饭菜油渍。
十点半，发车。
前门火车站。十一点。扛活的，拉车的，赶路的，等车的，全是饿肚子赶时间的人。
三轮车停稳，折叠桌椅支开，蒸笼打开，馒头白胖胖冒着热气。盒饭从棉被里拿出来，挑出三份，打开盖子，香味顺着风飘出去。
“盒饭。一荤两素，三毛一份。荤菜是把子肉，红烧带鱼任选。两个素菜是炝白菜和酸辣土豆丝，主食是米饭和馒头，想吃什么自己挑。”
有人围过来。伸脖子看一眼，把子肉油亮亮酱红色，厚厚一块。带鱼三段，酱汁泡着。白菜，土豆丝。米饭压得实实的。咽唾沫，掏钱。一盒递过去，蹲路边掰开筷子，夹起把子肉咬一口，嚼两下眼睛圆了，埋头扒饭。
旁边人看他吃成这样，都围上来了。
“给我一盒。”
“我也来一盒。”
“三毛是吧？来两盒。”
老李收钱递盒饭，何雨柱招呼人。折叠桌边坐满了，蹲着的站着的，端着盒饭大口扒拉。有人把肉留到最后，饭扒完了，肉夹起来咬上一大口，嚼得腮帮子鼓起来。
不到俩钟头，三百份卖光。来晚的围着三轮车问。
“没了？”
“不好意思，卖完了。”
“明天多做点啊。”
收摊。折叠桌椅折起来绑好，空坛子摞好，蒸笼叠好，都搬上三轮车。
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