第125章最后一日 (第1/3页)
一天的时间很快，转眼便到了晚上。
明日就是售卖泡面的最后一日了。
沈清带着期待打开了系统，想要知道明日的泡面口味。
【叮——正在抽取明日售卖口味......】
【叮——明日售卖口味已选定：爆辣火鸡面】
“火鸡面......”
沈清感觉自己嘴里已经有了火鸡面的味道。
辣，极致的辣，又辣又香。
这火鸡面的灵魂就在辣上头，除了熬制汤底，最重要的便是炼辣椒油了。
汤底简单，老母鸡炖汤，不用加别的。
至于辣椒，可选用朝天椒、二荆条、小米辣等等各种种类的辣椒，将其剪成段，下入油锅中小火慢炸。
等到辣椒焦脆、油变红亮的时候，捞出辣椒便得到了一锅红油。
捞出的辣椒不能浪费，倒入锅中加水煮开，最后过滤出辣椒水。
辣椒水与方才的红油一混，便得到了一锅又辣又香的辣汁。
最后再往辣汁中加入蜂蜜、冰糖、酱油、花椒粉等，小火慢熬，这汤底便成了。
汤色红亮，辣香扑鼻，隐隐约约带着几分甜味。
天一亮，沈清便带着一堆东西去了知味轩。
门口的长队自不必说，而且能明显感觉到，这队伍是一日比一日长。
“沈娘子，我们已经准备好敞开肚皮吃了！！！”
“沈娘子，今日是啥啊？？”
“那番茄鸡蛋面啥时候能再出啊？？”
“......”
食客们一个个情绪激动，瞧见沈清便开始七嘴八舌地问。
人实在是太多了，沈清根本听不清，只能赶紧进了铺子。
她着手开始准备食材。
火鸡面的配料很简单，鸡蛋煮熟，一切两半。
洋葱切圈下入油锅中炒一会儿，再加一点盐和糖，使其甜中带辛，辛中带香。
海苔碎、花生碎、白芝麻以及香葱末备好。
最后，沈清将鸡腿肉切块，裹粉后下入油锅当中，炸至鸡块金黄酥脆。
鸡块
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