第一卷 第30章 萝卜羊肉和麻婆豆腐 (第2/3页)
睫，先把羊肉炖上，“不知道宋厨娘能否找到些韭菜花？”
“我这就去给您拿。”
宋厨娘看起来很好说话，笑眯眯走了。
苏晚柠开始处理河鱼，洗净后抹上一层细盐腌制。
山药去皮切段，用清水泡去粘液，再上锅蒸。豆腐则切小块，焯水后分成两份。
老姜切片、大葱切段、萝卜切丝，茱萸磨粉、辣椒切碎，以及桂花蜂蜜这些零散的配料。
宋厨娘也把韭菜花拿回来了。
将韭菜花加老姜、粗盐，一起捣碎，再淋入米酒，一半分出来加些陈皮给李序之，另一半加辣椒碎给许灵犀。
这时，山药也蒸熟了。
取出淋上蜂蜜和干桂花，放进烤炉慢慢烘着。
苏晚柠开始煎鱼，热锅薄油，但要有大量的老姜片和葱段，慢慢煎到鱼身两面金黄，往锅边淋少量米酒，再闷半刻就可以了。
趁着焖鱼的时候，把萝卜丝放到羊肉锅里一起炖。
再起锅，炒出两种不同口味的麻婆豆腐，羊肉萝卜、香煎河鱼和蜂蜜桂花山药，恰好能同时盛出。
精准的时间把控，把宋厨娘看得一愣又一愣。
李序之赞道：“苏娘子果然厉害。”
“羊肉可以蘸着韭菜花试试，里面我加了陈皮，可以缓和韭菜花的辛辣冲劲儿，更能保护脾胃。”
苏晚柠将一碟冒着香气的韭菜花放到他前面。
又把另一碟给许灵犀，“你蘸这个，放了多多的辣椒。”
“哇！这个不会也是单独给我做的吧？”
许灵犀指着身前那碟豆腐，颜色红亮，很像是她曾经跟晚柠说过的……
“我放了豆豉和辣椒，你尝尝是不是那个味儿？”
苏晚柠又看向李序之，“三少爷，这另外一碟豆腐加了茱萸和花椒，味道浓厚辛香，不过却没那么燥热，吃着温润开胃。”
“那我尝尝。”
李序之先盛了一碗羊肉，舀了勺汤。
醇厚的香气先扑鼻而来，入口不仅有羊肉的鲜美，还有一丝萝卜的清甜，
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