第11章 现做现卖的热乎卤味馒头咧！ (第1/3页)
秦万山从兜里摸出几毛钱，朝旁边卖馒头的大叔走去。
大叔的摊位很是简陋，就一个柳条框里头垫着报纸，一层馒头一层草垫子隔开，满满当当地码了十多层，那柳条框搁地上，还能有人半腰高，一看便是为了这买卖专门准备的。
“三分钱一个，掺了三成玉米面，比纯白面的便宜，管饱。”
要了六个馒头，回到自己摊位上，秦万山从挎篮里摸出一把折叠小刀，把一个馒头放在油纸上，横着切了一刀，馒头变成了一个张着口的贝壳。
接着，从卤味锅里捞出一把猪肠和一把猪肺，放在垫着油纸的木板上，‘笃笃笃’几声，猪肠和猪肺在刀下变成细碎的末。
把剁好的碎末塞进馒头的开口里，塞得满满当当的，然后用手轻轻一压，油纸一裹，一个圆鼓鼓的、卤味版本的肉夹馍就成型了。
整个过程秦晓燕一直盯着看，圆溜溜的眼睛一眨不眨，小嘴微张，嘴角似乎已经挂上了一丝亮晶晶的痕迹。
“呐，尝尝看，看看二哥这手艺怎么样！”
秦晓燕接过卤味馒头，嘴巴张成一个O形，狠狠地咬下一大口，眼睛猛地亮起。
咸香浓郁的汁水浸透了宣软的馒头，玉米面的粗糙口感被卤汁一泡，变得格外醇厚。
猪肠Q弹、韧道，牙齿咬下去能感觉到肠壁的反弹；猪肺软糯绵密，几乎不用怎么嚼就在嘴里化开了。
两种截然不同的口感交织在一起，配上被卤汁浸润的馒头，每一口都让人满足得想叹气。
秦晓燕嚼着嚼着，眼睛眯成了两条缝，小脸上全是幸福的表情，咀嚼的速度放慢放慢再放慢，含在嘴里慢慢地磨，舍不得咽下。
一个扎着歪辫子的小丫头，两手捧着一个油纸包，咬一口，眯眼睛，再咬一口，再眯眼睛，让人看着就觉得那东西一定好吃极了。
年轻的路人们不好意思直接问，看了一眼就走了。
可旁边卖馒头的大叔就没有这个顾忌了，他被这股卤味香气勾了大半个晚上，手里的馒头生意都做得心不在焉。
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