第107章 李婶子的决心 (第2/3页)
才低声开口。
“秋娘，婶子冒昧过来打扰你们吃饭了。”
苏秋连忙放下碗筷，笑着招呼她进院落座。
“婶子客气什么，有话直说便是。”
李大婶深吸一口气，才慢慢道出心底的想法。
“婶子一家人没什么大本事，家里就一头老黄牛，平日里只能靠拉人拉货挣点零碎小钱，挣一天吃一天，根本存不下什么积蓄。”
“今日听说你工坊招人，我自己手笨脑子慢，做工精细活跟不上大家，怕是给你添乱。可我日日闻着你家做饭的香味，实在羡慕得很，你做的饭菜又好吃又入味。”
“婶子这辈子没什么大志向，就想学几手家常菜菜谱，日后去镇上开个小饭馆，安稳挣钱，也好给我家二牛攒点娶媳妇的家底，不用一家人一辈子靠力气讨生活。”
苏秋闻言心底了然，默默思索起来。
李家确实不易，李大叔常年拉货辛苦，收入微薄又不稳定，李二牛年纪渐长，婚事也遥遥无期。
一家人日子过得紧紧巴巴，开小饭馆确实是稳妥营生。
不用大本钱，也用不着什么高技术，只要家常饭菜做好，就不愁没有客源。
她正想着行得通的法子，忽然想起来上辈子经常去吃的自助餐和小碗菜。
“婶子若是开小饭馆，大可不必学镇上酒楼那般精致复杂，费时费力。我倒有个新鲜法子，你可以试试小碗菜加自助简餐的模式。”
苏秋细细解释其中门道。
“把各类家常菜分成小碗盛装，荤素搭配，而且价格定得实惠，来往路人，务工农人，或者是赶集百姓，想吃什么就自取什么，按量收费，主食米饭可以自助管饱。”
“这种模式省事省力，主打家常烟火气，受众最广，同时风险也是最低。客人们也都是吃个方便，咱们的吃食也不用做的跟酒楼一样精致少见。最要紧的是，你每日进货的明细是要做好的，也为了防止将来会有什么事情。”
李大婶听得眼睛发亮，越听越觉得这法子靠谱，心里瞬间有了底气。
陆砚辞也点头表示赞同，“这个法子极好，比较适合小本营生。婶子家常菜做得干净入味，只要食材新鲜价格公道，每
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