第87章 日常 (第3/3页)
分偏爱甜口的菜品。
今日弘历回府用膳，松阿宜尔哈特地让人准备了一道樱桃肉。
樱桃肉是一道苏州菜，口感酸甜鲜嫩颇合父子俩的口味。
她身前还有一道烧鹿筋，这道菜在后世又叫‘雍亲王府烧鹿筋’，是胤禛独创又让膳房研制的一道菜。（1）
鹿筋很难烧烂，必须提前三天先将鹿筋反复捶打之后再行熬煮。
反复熬煮几遍之后，倒掉腥膻的汤水去腥，再用玉泉山泉水熬出的肉汤煨炖，再用鸡汤汁慢炖。
鹿筋七成烂时捞出鹿筋，片成两分宽的长条片。
将香菇片、玉兰片、火腿片和鹿筋片一同烧制；
汤汁渐渐变成红色，激发鹿筋的原始粗犷风味，即可出锅。
这道烧鹿筋经过膳房精心炖煮之后，汤汁浓郁香醇，口感弹性十足。
一家三口都比较喜爱这道菜。
胤禛照例盛了一碗汤放在松阿宜尔哈的身前，弘历跟在松阿宜尔哈的身边，也习惯在饭前先饮半碗汤的习惯。
“额娘，您尝尝这个汤，今日炖的野鸡可是儿子亲自打的。”
弘历双眸发亮地望向松阿宜尔哈，面上更是止不住地自豪。
弘历年纪小，用的弓也小，今年又是第一次参加秋弥，狩猎时身边都跟着侍卫。
他在木兰围场外围也猎了几只兔子、野鸡的，已经十分了不起了。
就连年长他几岁的二十阿哥胤祎，他的收获也不比弘历。
松阿宜尔哈笑着摸了摸弘历的脸蛋，语气中不乏赞赏：“弘历真厉害，那额娘可要好好品尝了。”
她说着，端起甜白釉的瓷碗，舀了一勺鸡汤送入口中。
汤汁刚一入口咽下，油腻的腥味使她一阵反胃。
松阿宜尔哈忍不住放下汤匙，掩唇干呕起来。
“怎么了这是？”胤禛见状，连忙放下筷子，轻轻拍着她的后背，眉宇间满是担忧，“可是这鸡汤不合胃口？”
松阿宜尔哈摇了摇头，脸色有些苍白。
弘历也手足无措坐在那里，见松阿宜尔哈难受的模样，眼眸渐渐染上自责了红意。