第327章 蒸豆腐 (第2/3页)
，高小冷也是拼了。
经过高小冷的精确分析，这里的毛豆腐必须达到两百度以上，而且其中的卤水还不可以沸腾，这样才有机会在短时间内做出毛豆腐来。
可是这个阴间的大气压居然和阳间的差不多，其沸水也是差不多一百度的样子，这样就很难达到那种短时间内做出毛豆腐的条件了。
不过高小冷毕竟也是上过学的人，其中学物理也不是白学的，只要把那个瓦罐内的压强变大，就可以增加其中卤水的沸点。
换言之只要把瓦罐中的压强增加到两个大气压以上，就可以得到两百度而不沸腾的卤水。
不过考虑到那个瓦罐只是普通的瓦罐，根本就达不到那种硬度，所以高小冷只好又用法阵的力量来增强瓦罐的强度。
搞一个毛豆腐居然如此费事，早知道就从阳间带回来一个高压锅了。
不过高压锅也未必可以达到这样的要求，因为所谓的高压锅也就是封闭性好一点的锅而已。
其高压锅里的高压也都是锅里沸腾的水蒸气在封闭的小空间形成的局促高压。
这和高小冷需要用绝对的高压来增加卤水的沸点正好背道而驰的，所以想要在短时间内制造出毛豆腐，那么也只好耗费一些冥石了。
高小冷这样研究加热加压的技术持续了半个多小时，终于找到了诀窍，然后又过了几分钟，那瓦罐里的臭豆腐则开始了长毛。
高小冷在那些臭豆腐刚刚开始长毛的时候，立即停止了加热加压的动作。
当高小冷掀开瓦罐的盖子的时候，那长满了均匀的毛茸茸的毛豆腐就呈现在了大家的面前。
再接下来油炸的动作就简单了，不过还是有亮点。
简单的来说就是不沾手，这并不是为了避味，主要是为了让毛豆腐上面的毛不被损害。
高小冷使用的是震罐之法，简单的来说就是把瓦罐里的卤水全部倒掉，然后以一种隔山打牛的方式让瓦罐里的
（本章未完，请点击下一页继续阅读）