第389章 红枣银耳粥 (第2/3页)
高小冷选择这家火爆的米市商铺还有一个原因，那就是这家米市商铺的大米是敞开门的做生意，大家可以在那个大围栏里自由挑选大米。
高小冷要的就是这样的机会，因为高小冷要直接的选米。
在数量巨多的大米中挑选颗粒饱满的大米，这是高小冷的拿手绝活，他挑选的五斤大米，每一颗都是饱满新鲜的，因为如果随意的抓取大米的话，很难保证每一颗大米都是新鲜饱满的，而一锅粥中有一颗陈米或者不新鲜的大米，就会很影响米粥的口味，这对于高小冷这样的厨神来说是绝对不可以出现的错误。
挑选好了大米，高小冷又到干菜店里挑选红枣及银耳，这些经过高小冷之手的红枣及银耳同样是新鲜优质的上等货。
也就是说，高小冷花费了一般材质的价格，却挑选购买了上等货的食材，这就是高小冷的本事。
有了最新鲜的食材，再加上高小冷用他的秘法淘米，这一锅红枣银耳粥的基调应该已经很高了。
高小冷又用厨神菜刀把大枣去核，银耳去除根部，并做了彻底的清洗，一般人做红枣银耳粥只是把红枣和银耳简单的清洗一下，其实那种深层次的灰尘是无法清洗干净的，必须一个个的仔细清洗，否则那些深层次的灰尘就会煮进粥里，从而严重的影响了营养和口感。
现在食材已经准备的差不多了，就差煮粥的水了，高小冷对于这个水露厨房里的大缸里的水也很不满意，在水露的带领下，高小冷拎了半桶山泉水。
现在红枣银耳粥所需的所有食材都准备好了，下面开始刷锅，这水露家的石锅很是适合煮粥，只是需要彻底的清洗而已，许多人认为把石锅简单的清洗一下就可以了，其实那石锅里面的坑坑洼洼的部分需要一个窝一个窝的彻底清洗，否则就会很影响煮粥的口感。
最后高小冷对于这个厨房的木材也不满意，因为这种木
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