第200章 林淑雯的压箱底绝活 (第3/3页)
摆手：“滚滚滚！”
“好嘞！”说完洛明直接转身离开，他可是一分钟都不想在闪姐的办公室里多待了，今天出门前林淑雯可是跟他说了，中午会准备压箱底的拿手好菜。
洛明回到家的时候，已经是中午12点了。
一进家门，洛明就闻到了一股香味。
他径直来到厨房，看到了桌上摆着一个大瓷盆。
瓷盆中金灿灿的汤底上浮着满满一层嫩白的鱼肉片，其中还夹杂着青色、红色的碎辣椒以及满满一层的芝麻，最顶上的则是小撮蒜末，整个菜式光看样子便已叫人食指大动了。
“今天就一道菜？”
“一道菜就够吃了！这道酸菜鱼可是4斤的鲈鱼，下面还有很多配菜的，足够咱们两人吃了。”
“行吧！现在就可以吃了吗？”
“还差最后一步工序。”说着林淑雯转身去了厨房，片刻后端着炒锅回来了，炒锅里是滚烫的热油，林淑雯把油浇了上去，无数细小的气泡沸腾开来，带着那股独有的蒜香同酸爽鲜辣的味道直直冲了上来，击穿了人的灵台。
洛明还没有吃到这道菜，就已被这股酸辣鲜香的味道勾的舌底的口水不住的往外冒了出来。
“这道酸菜鱼算是招牌川菜了，是我妈压箱底绝活，也是我学的第一道菜，你尝尝吧！”说着林淑雯贴心的递来了筷子一小碗大米。
洛明接过筷子和大米，一把夹起了一片鱼肉。
片的极薄的鱼肉上几乎看不到刺，送入口中，轻轻一抿，便已碎了，肉质极为滑嫩，浸了汤汁的鱼肉片不见半点腥味，只余鱼肉特有的鲜味。
鱼鲜同酸辣鲜香的汤汁混在一起，酸、爽、辣、鲜每一种味道都糅杂了起来，浇过热油的大菜非但不见半点油腻，反而出奇的开胃。
一口吞下滑嫩鲜美的鱼肉片，洛明又接连夹了几筷子的鱼片。
林淑雯见状笑着说道：“别光顾着吃鱼，下面的配菜也尝尝。”
说着林淑雯拿公筷夹起了鱼肉下面的配菜，一样一样的夹到了洛明的碗里。
洛明来者不拒，通通放进了嘴里。
木耳脆爽、菌菇鲜美，粉丝滑嫩各种配菜被酸辣鲜香的汤汁裹挟起来，数种鲜味多管齐下，味道层层叠叠，丰富到了极致。
其中最叫人意外的还是原本瞧着平平无奇的酸菜了。
酸菜洛明其实是经常吃的，特别是大学的时候。
因为容木的老妈是东北那边的人，每年都会自己做酸菜，容木冬天的时候总会带家里做好的酸菜给洛明吃。
可不知道是不是洛明的心理作用，还是东北和四川的川菜不一样，总之洛明感觉以前吃的酸菜远没有眼下这碗酸菜鱼中的好吃。
就像是经过林淑雯的手，平平无奇的酸菜都多了一股别样的鲜美，一口酸菜配上一大口米饭，用来下饭真真是无可比拟。
洛明埋头苦吃，一碗米饭犹自不够吃，走了两趟，待添至第三碗时，林淑雯盯着洛明的小腹道：“差不多得了啊！再吃下去，今天你就去跑五公里！”
洛明的手一僵，乖乖缩了回来。