第1067章 五香茶叶蛋 (第2/3页)
是清洗之后才能完全放心。
清洗干净的土鸡蛋放入大不锈钢煮锅中，倒入没过鸡蛋的清水，再次加入食盐盖盖开火煮制。
加入食盐是为了让煮蛋蛋壳能更加稳定，不破不裂。
锅中水沸腾后转为小火继续煮上8分钟。
趁着这个时间，苏阳开始抓起了之后茶叶蛋的卤汤所需要用到的香料。
桂皮、白蔻、小茴香、八角、花椒、干辣椒 。
以及最为关键的茶叶。
香料与茶叶全部进行清洗，去除表面的灰尘。
鸡蛋煮好后用大漏勺将其捞出，放入装有凉水的大不锈钢盆中。
所有鸡蛋在桌上轻轻磕碰，撞出裂缝以便之后煮制时入味。
不锈钢大煮锅中的水倒出，重新加入清水以及香料跟茶叶。
鸡蛋下入其中。
开始调味。
酱油、生抽、食盐、白糖以及少许老抽增色。
盖上锅盖，煮制四十分钟。
随着时间的流逝，一股奇特的香味开始从锅中飘散。
香料的浓郁与茶叶的清新淡雅完美的融合在了一起，清爽而又迷人。
时间到，苏阳把所有的灶台关火。
茶叶蛋的准备工作就算是完成了。
接下来只需要让时间沉淀美味即可。
眼看着时间还很早，苏阳便穿上鞋子走出总统套房。
他打算去一趟菜市，去买一些新鲜的前腿肉跟大虾。
昨天的蛋堡让李敏娜等人念念不忘，她们商量好，今天的早餐由她们四人完成，在锻炼厨艺的情况下，也让苏阳多休息一会。
她们是打算亲自做蛋堡当早餐。
原本李敏娜是打算今早直接在外卖平台买些前腿肉，但现在时间也早，苏阳便打算亲自去菜市帮她们买过来。
正好，也可以买些大虾，之后她们也能做一个虾滑馅的蛋堡。
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