第1124章 蒜泥白肉 (第3/3页)
她俩就能高兴上许久。
但李敏娜也开始有些担忧起来。
她又注意到了桌台上的辣椒，以及牛蛙跟黄辣丁。
美蛙鱼她也经常吃，而且很爱吃。
自然立马就猜测到，今天还会有美蛙鱼这道菜。
——“糟糕了……”
她担心自己毅力会不够坚定。
甚至有些后悔昨天让苏阳给自己做减脂餐了。
——“嗯…虽然吃减脂餐，但其它菜我肯定也得吃，这不是不自律，是为了工作，对…为了工作！”
自我内心安慰了一番后，李敏娜忐忑的心情又好转起来。
因为她有了正当理由。
——“但也还是得控制…不然苏阳哥肯定会觉得我是个不自律的人，就跟…就跟李欣欣一样。”
刚推开门走进苏阳家的李欣欣忽地打了个喷嚏。
他揉了揉鼻子，朝着厨房走去，跟苏阳打起招呼。
…………
煮好的坐墩肉不能用凉水冲，否则口感就会变柴。
为了防烫，苏阳套了两层食品级丁腈手套。
先给坐墩肉修一修形状。
多出来的瘦肉还可以拿来喂小江。
变得方正的坐墩肉直接横刀片成薄片。
厨房围观的人开始变多起来。
纵使心知肚明苏阳的刀功恐怖如斯，却还是忍不住的发出惊叹。
这实在是太快了。
又快又好，成片不散，肉与脂肪连接在一起未曾断开！
大片的肉片薄得出奇，用手拿起来时都在不断飘动，而后被苏阳挂在了小木架上。
红油、复制酱油、蒜泥香油、葱花混合到一起放入碗中，搅拌均匀。
通常而言，蒜泥白肉在出餐前需要回原汤中冒一冒，让肉处于热的状态上桌。
但由于餐厅开着空调，为了防止肥肉变冷，所以苏阳把原汤捞出，放到一个小锅中。
之后小锅就会放到蒜泥白肉旁加热，蒜泥白肉在吃之前需要再原汤中冒上20秒，接着再放到碗中浇上酱料裹均匀。
如此一来，用餐全程大家都能吃到口感最好的蒜泥白肉。