第407章 周师傅 (第3/3页)
周师傅先秦淮一步走了进去，在门附近的学徒见周师傅回来了，没有说话，但是很是恭敬地冲周师傅点了个头，这可能就是知味居里学徒们向大师傅表达敬意的方式。
秦淮跟在周师傅后面，自然引来了不少人的关注。
见后厨里来了个新面孔，还是周师傅领进来的，部分学徒不由自主地向秦淮投来好奇的目光。
有的人的目光会稍微收敛一点，假装正好抬头看两眼。有的人完全不加掩饰，连自己手头上的活都不干了就盯着秦淮看。
周师傅也毫无保留地表露出自己的好恶，轻轻瞥了一眼不务正业的学徒，又用嫌弃的眼神瞥了一眼他手头上正在揉的面团，往前走了几步，然后轻飘飘且阴阳地说了一句：
“现在招人真是一年不如一年了，和水泥的都招进来了。”
秦淮：……
那个学徒面团揉得是差了点，但也罪不至此啊周师傅，您平时都是这么说话的吗？
当然，周师傅也就瞥了这一眼，他的眼神很宝贵，没有那么多眼浪费在目前连面团都揉得很一般的学徒身上。
秦淮紧跟在周师傅身后，随着周师傅脚步越来越快，秦淮也不由自主地加快脚步，跟着他来到一个空着的厨艺台前。
“这是你的厨艺台。”周师傅道，“一路走来的几个区域你都看到了，烘烤在3区，蒸点在2区，苏乾跟我说你平时做点心一般不用机器，大部分机器集中在4区。如果机器不会用的话，你可以直接问苏乾。”
“正常情况下来交流的师傅都会自己带人，你要是觉得人手不够，可以点几个你熟悉的人给你打下手，无论是谭维安还是古力都行。如果你想要苏乾的话，他暂时也可以分给你。”
“我听苏乾说，你喜欢普洱、龙井、铁观音和凤凰单枞，之前去黄记交流的那几个泡茶水平都不好，到时候我点一个人给你专门泡茶。”
“我们知味居没有红案厨师，员工餐跟黄记比会稍微差一点，一般都是定餐。订餐由苏老板负责，晚点你可以联系他，把你爱吃的菜品和口味告诉他，他会定到你满意的。”
“如果有什么特别想吃的至少要提前一天告诉他，但最好不要吃气味太重的。如果你非要吃螺蛳粉、臭豆腐这种食物可能要去外面吃，知味居有明文规定不能在酒楼里食用这些气味重的食物。”
秦淮听得连连点头，一直到周师傅说完看着他，才后知后觉地反应过来周师傅这好像是在领着他熟悉工作环境，和他介绍知味居的基本情况。
天哪，他的待遇这么高吗？居然让知味居的扛把子亲自领他来工位。
这和新员工第1天入职是董事长接待的有什么区别？
秦淮见周师傅没有要走的意思，一时间有些摸不透周师傅的想法，嘴巴张了张又合上。不知道这种时候是该说一些恭维话，还是客套话又或者其它话。
就在秦淮乖巧地说完：好的周师傅，我知道了，真是不好意思，还要麻烦您亲自跟我说这些事情后，周师傅再次开口。
“我听说你的果儿是和黄胜利一起做的，他负责馅料你负责其它工序，你一个人没有办法独立做出这个点心。”
“是的。”秦淮肯定地说。
“我还听说你做了馅料很复杂，完全没有必要但是味道还不错的百果馅汤团，且四喜汤团现在是你的招牌点心，前段时间连许成都忍不住称赞，想要再给你写一篇专访。”
“也没有那么好，不过四喜汤团现在确实是我的招牌点心。”
“我还听说你的绿豆糕很有特色。”
“卖得确实不错。”
“三丁包有进步吗？”
“一点点吧，最近没有怎么练三丁包。”
“这个我知道，你这段时间一直在练那个什么双蟹包。”
秦淮：……？周师傅都是从哪儿听说的怎么消息这么准确，这是在他身上装了监控吗？
周师傅就这么静静地看着秦淮。
这个时候，秦淮懂周师傅的意思了。
“要不…我现在给您做几样我能做的拿手的点心，您帮我品鉴一下？”
周师傅心情瞬间又变得很好，笑着点头：“可以。”