第513章 云中食堂优秀员工的基本素养 (第3/3页)
准做的带馅的早点基本上都要用到猪肉，三丁包、五丁包、四喜汤团、大肉包—就算是蔬菜包，比如香菇青菜包，那也要加点肉沫。
纯素的包子不好吃，得掺点荤腥才好吃。
最普通的糯米烧麦也是要加一点肉丁调味的。
「那正好，今天早上不用备那么多猪肉了。土豆有吗？弄点土豆泥，要细腻的，越细腻越好。」
「有的有的。」安悠悠连忙去找土豆，还不忘问一句，「小秦师傅，土豆泥是要做什么点心呀？」
安悠悠现在每天除了帮秦淮备料打下手，就是站在秦淮边上看他做点心，已经养成了不懂就问，什么都敢问的习惯。
「土豆饺子。」秦淮淡淡道，平淡的话语中透露出了一丝咬牙切齿的杀意，「你小赵师傅特别喜欢吃土豆饺子，提前给他多做一点让他当早餐吃。」
安悠悠不理解，但秦淮都这么说了，安悠悠决定好好备料，把土豆泥弄得细腻一些。
秦准去切腊肉丁。
上次在北平，秦准虽然做了一碗土豆饺子，但他自己是没吃的，因此他不知道自己做的土豆饺子究竟是什么味道。
肯定不好。
秦准也不想在云中食堂把C级的土豆饺子煮出来，有损小秦师傅的名声。就算秦淮真的很想把饺子塞进赵诚安的嘴里，那也得塞B-级的。
小秦师傅就是这么有追求且体贴。
方子肯定是要改的，但是具体怎么改秦准心理没有数，因此秦准这里有保守派的改法和激进派的改法。
保守派的改法是在保留土豆为主材料的基础上稍稍丰富配料，在调味上多下功夫。
激进派的改法是加，只要是对饺子好的通通都可以加进去。什么菠萝披萨，榴莲披萨，别管外国人怎么看，只要好吃它就是好披萨。
当然，巧克力小笼包和草莓小笼包是绝对不允许存在的。
秦准一边在心里构思等下要做的几种土豆饺子的大致方向，一边喃喃：「就是不知道赵诚安饭量怎么样。」
「认识他这么久了，也没测试过他的饭量。就上次在芬园吃的时候见识过两次，但那两次都是吃菜，不知道吃饺子的战斗力如何。」
「希望他能多吃几盘吧。」
「他吃不下再让老石吃，这土豆饺子太难吃，我也不好意思让老石多吃。」
安悠悠：？
难吃为什么还要做？
安悠悠不理解，但还是认真备料，因为小秦师傅这么做一定有他的道理。
这就是云中食堂优秀员工的基本素养。
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