第311章 三分钟就做好便当了？ (第3/3页)
“苏老板，这个罐子是什么？”
苏晨阳开口解释：“这个罐子里面炖的是鸡汤。”
“这个鸡汤是跟南瓜，还有一些其他食材一起炖的，这样汤炖出来会是金黄色的。”
“这个鸡汤早上我已经炖了好几个小时了，这会儿加热保温就行了。”
“今天的这个金汤牡丹虾其实跟刺身的吃法还是比较相似的。”
“刺身是蘸着酱料。”
“金汤牡丹虾主要就是牡丹虾蘸着着这个汤汁一起吃。”
“一般金汤牡丹虾用的做法，都是用那种个头大的大虾。”
“但我觉得换成真正的牡丹虾，肯定也是没问题的。”
“到时候你们尝过就知道了，鲜美程度肯定是不会比刺身的吃法差的。”
苏晨阳从来不说大话，只做有把握的事情，所以排队的人并没有表示怀疑。
随后，苏晨阳就正式的开始做菜。
苏晨阳在一口大的锅里面加入热的开水，然后大火加热。
锅里面的水沸腾后，苏晨阳就拿出自己腌制好的牡丹虾。
牡丹虾的腌制其实非常的简单。
苏晨阳只是在剥好的虾肉从背部切开，去掉虾线。
然后加入了一些盐，蛋清，一些淀粉，腌一个底味而已。
苏晨阳将牡丹虾倒入热水中。
过了不到2分钟的时间，苏晨阳就将牡丹虾全部给捞了出来。
接着，江麟海就负责将苏晨阳说好数量的牡丹虾放入餐盒里面，然后淋上一勺的金汤汁，撒上几粒已经焯好水的豌豆点缀一下。
这一道金汤牡丹虾就算是完成了。
虽然这一道菜看上去卖相也挺好的。
清水煮熟的虾肉，淋上一层金色的汤汁，干净清爽。
但看着苏晨阳两分钟多的时间，就做好了一道菜，排队的客人有些不太习惯了。
“苏老板，这样就好了？”
苏晨阳笑着回答：“对啊，这就好了。”
“平常如果做两个菜，肯定会比较忙，这会儿就做一个菜，日料帮我节省了时间，当然就快了。”
“而且这个金汤牡丹虾做法就是这样的。”