第5章 饭不能乱吃 (第3/3页)
“嗯?怎么有烤肉味?”
远在深山之中的杜易猛地扬起了头,吐着信子,感受着那飘来的淡淡气味。
虽然气味很淡,淡到微不可查,但杜易仍旧能分辨出,这是烤肉的香气没错——作为一个资深的烤肉专家,他甚至只凭这股淡淡的气味就能判断出,烤肉的绝对是一个新手。
不管是肉质,还是火候,都差了点意思。
并且,还少了最为重要的几个部分。
“没放盐和糖啊……并且油水也太少”
深山中的杜易连连摇头。
更多的香料,这个挺看运气,但是盐和糖这两样,却是基础中的基础——盐就不用说了,这个是再基本不过的调味,肉汁的鲜香全都靠这点盐来引出,至于糖的话,不管是用蜂蜜,还是用岩高兰浆果的果酱,都能有效增加肉汁的风味,让烤肉在入口的一刹那,就带来巨大的幸福感。
当然,最重要的,还是油脂,明火烤肉,一定要肥瘦一块烤才行。
“不然的话,像现在这样干烤,肉是会熟没错,但是肉汁也会被烤干,肉会变得很柴很硬,吞下去的时候,也会噎嗓子。”
杜易在这方面颇有经验,毕竟在他刚开始学烤肉的时候,就吃过这方面的亏。
这也让他忍不住,想要去交流一下。
最近一段时间里,他一直都在深山里采集香料,收集木柴,顺带消化之前的两顿饱餐,倒是有段时间没开火做饭了,眼下这远方飘来的烤肉香,倒是让他有了点秀一秀手艺的冲动。
“过去看看吧。”
这样想着,杜易放好了自己刚刚抽断的几棵巨木,随后一路蜿蜒而去。
以杜易这庞大的身躯来说,路程倒不算多远,只是片刻,他就已经看到了那片明显是人为搭建的祭台。
不过眼下,杜易却已经没心思注意这祭台本身了,只因为祭台上那个穿着兽皮的野人,已然双眼泛白,口吐白沫,眼看着就活不成了。
而在野人的手边,一块被烤了一半的长毛象肉,还在散发着阵阵异味。
烤肉难吃到吃不下去,杜易也不是没做出过这种东西,但是自己烤肉把自己吃死了,这种事杜易还是第一次见。
好在眼下这个人看起来还没断气,杜易对处理食物中毒也颇有经验,于是在思索了片刻之后,他准备把这个人救回来。
救人一命,这会是很好的沟通基础。