第45章 制作卤水豆腐 (第3/3页)
再压一压，就是老豆腐，总量会减少，当然提前拿出来，就是嫩豆腐，重量肯定会增加。
可嫩豆腐不好运输，容易破碎，怕是卖不出去。
自己弄的，刚刚好。
一斤黄豆两文钱，就算是豆腐一斤一文钱，三斤半豆腐也有三个半铜板，这利润足有75%。
果然，做买卖就是赚钱。
更何况，他们还喝了豆浆、吃了豆腐花，还得到了不少豆腐渣。
豆腐渣也是好东西啊，做成饼子总比那粗面饼子好吃。
当然了，他们家的条件，没必要把豆腐渣当粮食，用来喂鸡喂鸭喂猪刚刚好。
“呼！”
吐出一口浊气，赵清虎看着摊开在餐桌上的三板豆腐，只剩下最后一件事情。
他要把豆腐的重量跟块数连接上。
走村串巷卖豆腐，可不好带着称，所以最好是确保豆腐形状一样，切割成一块一块后，大概四块一斤最合适，卖豆腐的时候，四块一文钱，方便买卖。
赵清虎试了几次，最后终于切好了四块豆腐，上称一称，一斤微微上扬，要的就是这个。
把四块豆腐收好，再拿上另外四块豆腐，赵清虎直奔王木匠家。
“对了秦氏，留下在家吃的，其余的豆腐送去工地上，让厨娘给工人们加一个菜。”
乱炖的话，豆腐也是好食材啊。
“知道了公爹。”
王木匠家里，看着眼前四块豆腐，王木匠一个头两个大。
“你听懂了吗？”赵清虎问道。
王木匠点了点头，又摇了摇头。拿来八块豆腐，不都是送给我吃的吗，怎么还要做工具？
赵清虎恨铁不成钢，拿来一块木头，当场给他演示了一番。
不就是做个压豆腐的木格子吗？
高度我都给你了，就跟我这四块豆腐一样，上下用来压豆腐定型的木板上，除了用刨子刨光滑外，在上面跟纵横棋盘一些，弄些凹陷痕迹就好。
到时候，豆腐往里面一搁，压好了，厚度跟自己这样品一样，又有纵横线条，卖豆腐的时候，按照线条切割就好。
妥妥的，四块豆腐一斤，一文钱！
“明白了，你这简单，你要多少？”
“先来十二套吧，四套一组！”