第一卷 第17章 在烟火蒸腾中续写温情与抉择 (第2/3页)
在摘四季豆，准备一会肉断生后煮在肉汤里，刚打算接话。
李国栋先开腔了。
“就没见过你这么脸皮厚的人，哪个请你吃晌午了？”
杨五:“看你说的，吃肉还要哪个请啊？我不会讲礼的，你放心嘛。”
李国栋:“呵，看得出来，你是真的不会讲礼，脸皮比城墙拐还厚，走，跟我去把公接过来。”
杨五:“走。”
哥俩你推我一把，我踹你一脚地往老屋走去。
这边，李立荷用筷子戳了戳锅里的肉，一下就穿过了，赶紧捞起来，再煮油都化了。
肉捞起来后，把洗干净的半盆四季豆倒进肉汤里。
这玩意在现在可是一道好菜，哪像后世，生肉焯水的汤都会倒掉，可能是猪肉不一样了吧，这年代的肉汤是真香。
李立荷放好四季豆后，打了碗冷水放面前，左手执刀，右手伸进冷水里打湿，拿起一块滚烫的肉就开切，切几刀右手就沾一下冷水，不一会三斤三线肉就切成厚厚的薄片。
回锅肉不能切太薄，不然油熬干了吃起不香。
又把泡姜泡海椒，老姜，蒜苗这些切好。
起锅，锅烧热倒入三鲜肉，因为没菜油，就干煸，炒出油后赶紧起锅，肉微微嘶窝窝就好。
锅留底油，倒入泡姜泡海椒，干海椒爆炒出香味，倒入炒卷的三线肉翻炒几下，放入盐巴，一点点白糖，放入蒜苗，倒了两勺豆油，翻炒均匀后起锅。
没有豆瓣酱，但有泡菜，算是回锅肉了，一样香得很。
不洗锅，又舀了荔枝那么大一颗猪油，放入干海椒段，炒变色后倒入一筲箕手撕莲花白，翻炒，加盐，起锅。
考虑到今天人多，她还去摘了6条黄瓜，放菜板上啪啪啪拍成大小不一的块块。
把10几个干海椒扔进灶坑，不到10秒就烤成了糊辣椒。
用火钳夹出来，稍微晾一下，她直接用双手搓，没几下，大半碗火刨糊辣椒看起就下饭，拨一半到黄瓜里，加入盐巴，豆油，芫荽，拍黄瓜搞定。
剩下的胡辣椒做成蘸水蘸四季豆。
前后就用了40分钟，可见这年代的女人对于厨房那摊子是多熟悉。
不像后世的很多小公主大千金，煮个挂面还得搜搜先放水还是先放面。
至于宰鱼杀鸡？呵呵！
所以后世的男人，从一家之主变成了一家之煮，动不动还被嫌弃，不是盐多了就是油厚了，我TM……这章更完刷碗去(【表情】【表情】【表情】)
菜刚端上桌，老爷子带着哼哈二将到了，他手里还提着个布兜子。
“我这一闻就晓得是我孙姑娘的手艺，还在弯弯头就香得我留口水。”
“以后哪个娶了我囡囡可享福咯”说完顺手把布兜子递给李立荷。
“哎呀，公，你尽谈这些，快坐起。”李立荷顺手把布兜子放在条桌上。
小脸微红地开始舀饭，这也是个技术活，给老爷子舀的全是白米饭，李定乾和白世珍的饭多红苕少。
李国栋和杨五的红苕和米饭参半。
给自己舀了一碗红苕，只有红苕坨坨上沾了几颗白色饭粘子。
老爷子笑眯眯的接过大孙女的孝心。
李定乾拿出一个带把手的酒坛子，倒了三碗酒，老爷子，自己和杨五各一碗。
等大家都坐下后，老爷子眼疾手快的把李立荷的那碗红薯端走，把自己那碗尽白米饭放她面前。
“小荷，公要先吃酒，你吃饭，我一哈酒吃完了吃点甜丝丝的红苕刚好醒酒。”
李立荷准备换。
老爷子:“哎，不听话了是不是，公前半辈子啥好吃的没吃过，你别让，快吃，一哈冷了味道就差咯，这回锅肉炒的，光看就好吃。”
人们懂得用五味杂陈来形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的情怀，这个时代的人，经历了太多的痛苦和喜悦，就总会将苦涩藏在心中，而把幸福变成食物，呈现在每顿天的餐桌上。
哪怕是一碗简单的蒸红薯。
李立荷勾起嘴角，眼睛也弯弯的，没再拒绝爷爷的疼爱。
老爷子拿起筷子，说了声:“请哦”，夹了片肉，大家才动筷子。
李国栋吃了一筷子四季豆。
拍了自己脑袋一下。
急匆匆地去水缸里把那捆啤酒拿起来。
“公，老汉，等到，先喝这个，冰镇啤酒，安逸得很。”
老爷子:“不要你那个，我吃烧酒，汽酒没意思
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