第518章 十级教学 (第1/3页)
回去的路上，车速都慢了许多。
那块五花肉挂在车把上，一晃一晃的。
江小满的心情也跟着一晃一晃的。
她忽然把脸贴在周逸尘的后背上，轻声问。
“逸尘，咱们的日子，是不是越来越好了？”
“嗯。”周逸尘应了一声。
回到他们租的小院，周逸尘停好车。
江小满提着肉，哼着小曲儿，一溜烟就钻进了厨房。
“我来烧火！”
周逸尘也跟着走进去，卷起了袖子。
“今天我来掌勺。”
周逸尘笑了笑，接过江小满递来的围裙系上。
“看我的。”
他的厨艺可不是吹的，日积月累的练习，早就比国营饭店的大师傅手艺还好。
江小满也没闲着，搬了个小马扎坐在炉子前，熟练地开始点火。
“火要烧旺一点吗？”
“中火就行。”
周逸尘把那块宝贝似的五花肉放到案板上，清水洗净，下刀切成方方正正的小块。
每一块都差不多大小，肥瘦匀称。
锅里烧上水，把肉块焯了一下，撇去浮沫捞出来。
另起一口锅，锅烧热，放了点油，紧跟着就是一把冰糖。
他拿着锅铲，慢慢地搅动，看着冰糖在锅里从大块融化成小块，再变成焦糖色的糖浆，冒起细密的小泡泡。
就是现在。
周逸尘眼疾手快，把焯好水的肉块倒进锅里，快速翻炒。
只听“刺啦”一声，肉香混着糖香瞬间就爆了出来。
江小满在灶膛前，使劲嗅了嗅。
“好香啊！”
每一块五花肉都均匀地裹上了漂亮的糖色，红亮红亮的，看着就馋人。
周逸尘又往里加了酱油、料酒，还有两颗八角。
加热水没过肉块，盖上锅盖，转头对江小满说。
“现在改小火，慢慢炖。”
“好嘞！”江小满应得脆生生的。
锅里咕嘟咕嘟地响着，浓郁的肉香从锅盖的缝隙里一个劲儿地往外钻，很快就飘满了整个小厨房。
周逸尘又炒了个青菜，蒸了锅白米饭。
等米饭的香气飘出来，那锅红烧肉也炖得差不多了。
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