第271章 做美食把邻居馋过来了 (第2/3页)
媳妇孩子热炕头的生活才有滋有味。
他拿起专门切鱼片的菜刀开始工作，专业的刀，果然好用，没一会就把一条鱼切片完了。
“媳妇，你看我切得怎么样?”
一副求夸奖的表情。
陆婉婉认真表扬，“嗯，切得相当好啊，肉薄如纸，这样的鱼片肯定很好吃。”
霍凌寒嘴角翘起，“切完怎么操作?”
陆婉婉把酸菜鱼的做法详细介绍，“把鱼骨和鱼片分开装，分别放入盆里清洗血水，加一勺子盐，盐水能洗去腥味，之后过滤水。”
“在鱼片里加盐、胡椒粉、料酒、打入一个蛋清，加入两勺生粉搅拌上浆均匀，腌制十分钟左右……
她说着把空间的调料罐拿了出来，一样样摆上。
罐子上有标识。
霍凌寒边听边取调味粉操作，感慨，“这道菜估计普通人家做不成。”
“太奢侈了，谁家也不一定备这么多调料。”
“也挺费事。”
“美食自然是要有香料加持才好吃。”陆婉婉从菜篮子里取出一个酸菜，自己拿个菜板洗干净切菜。
之后切生姜、大葱、干辣椒、拍蒜切细沫。
两人分工合作，一些列配料很快就准备好了。
陆婉婉这次负责生火，同时指导霍凌寒做酸菜鱼。
“酸菜用沸水捞一遍去除杂质，盛盘备用。”
“洗锅，在锅里放肥猪肉炸出油，捞出油渣，把花椒、干辣椒、葱姜蒜、酸菜倒进去炒
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