黎母山中藏美味。在本期的节目当中，栏目摄制组一行人来到了海南省的琼中黎族苗族自治县。在这里藏着的特色农产品琼中山鸡，野性强善飞翔。养殖户依据山林资源丰富的优势对它们进行林下散养，为了防止它们打斗还对一些公鸡进行阉割。作为肉用的公鸡和阉鸡要至少养殖6个月，体重达到1.25千克以上才可以出栏上市。除了琼中山鸡，在黎母山深处，还藏着另外一样美味，那就是在当地有鹿肉美名的琼中小黄牛。养殖户把它们散养在山林中，定期饲喂盐巴，吊住它们的胃口，这样养出的小黄牛，肉色鲜艳，肉质细嫩，品质非常的突出。在本期的节目当中，记者就将带您一起走进海南省的琼中黎族苗族自治县，去看一看那里的特色农产品琼中山鸡和琼中小黄牛的优质生产情况。
晚上十点，海南省的琼中黎族苗族自治县，记者亚辉和当地畜牧兽医服务中心的李明月要趁着天黑干一件事。深更半夜，神神秘秘，两个人这到底是要去干什么呢？
琼中山鸡是海南原鸡和家鸡杂交的后代，经过人们的长期驯养形成，是琼中当地独具地方特色的家禽品种。
地处海南省中部的琼中黎族苗族自治县，森林面积广阔，长时间的山林放养，让琼中山鸡练就了很强的飞翔能力，因此当地老百姓也称它们是睡在树上的鸡。
在当地，利用山林资源养殖山鸡的创业者很多，来自四川省的喻文波就是其中的一个。为了抢到饲料，很多鸡也是使出浑身解数。琼中山鸡野性强，不仅爱飞，而且好斗，为了减少打斗，喻文波都想出了什么好办法呢？
除了减小密度，公母分开，居然还要做阉割手术？
产自黎母山中的特色食材需要怎样的烹饪方法才能成为餐桌上的美味佳肴呢？
依托丰富的山林资源，喻文波发展林下养鸡，给自己和家人带来安稳富足的生活，这琼中山鸡可以说是藏在黎母山中的美味，告别喻文波一家，亚辉继续在黎母山的行程。
黄进兴是上安乡的小黄牛养殖大户，他家的300多头小黄牛散养在身后这座将近万亩的大山中，小黄牛一旦上了山，几天几夜不回来也是经常发生的事情，因此也被叫做不回家的牛。
虽然养殖户不再操心饲喂它们的问题，但是该怎么寻找它们呢？难道养殖户就不怕他们的牛迷失在茫茫的大山之中吗？
养殖户究竟用什么吊住小黄牛的胃，让它们定期下山？山上放养的小黄牛又能做成什么样的海南特色美食？请看精彩视频：黎母山中藏美味
