越冬香芋爬山黄牛：在本期的节目当中，栏目摄制组一行人来到了湖南省郴州市的临武县。对于香芋这种食材来说，各地的烹饪方法可以说是各有千秋，而在临武县，由于盛产香芋，当地人喜食，每逢年节喜宴上必备的传统菜肴就是香芋扣肉，还有香芋酥、糯香芋丸等特色吃法。记者了解到当地的香芋通过人工技术手段，实现了香芋能够在香芋地里储藏、越冬。
越冬的香芋不仅保留了较高的品质，还为芋农带去了较高的收益。
除了临武的香芋，在临武县还有一种湘南黄牛，它个体矮小、全身毛色以黄色居多，具有耐粗饲、山地适应能力强的特点，采取前期放牧后期舍饲的养殖方式，这样养殖出来的肉牛，口感劲道弹牙，风味十足。在本期的节目当中，就请您跟随摄像机的镜头，一起走进湖南省郴州市的临武县，去看一看那里的特色农产品香芋和湘南黄牛的生产情况，品一品用它们制作而成的美味佳肴。
