稻田里的别样美味。俗话说“春种一粒粟,秋收万颗子”,水稻成熟的时节,摄制组来到四川省的崇州市。听说在这辽阔的金色稻田里,隐藏着别样的美味和故事。四川省崇州市,在两个十万亩粮食高产稳产高效综合示范区,发现了和水稻一起生活的红田鱼和中华鳖,也找到了曾经在稻田生活的四川麻鸭,为了让它们和稻田和谐共处,互惠互利,当地种植户想出了很多的好方法,挖设稻田环沟,增加补饲等。
稻田里的发现——红田鱼
四川省的老百姓一直就有在稻田里养鱼的习惯,养殖红田鱼,除了因为它生长速度快,适应能力强,最重要的是因为它长得漂亮,放到稻田里养殖,除了有经济价值还有一定的观赏价值。
种养结合讲究双赢,它和水稻如何共处呢?
和稻田互惠互利,靠吃天然饵料长大的红田鱼,在崇州人的餐桌上能呈现出哪些美味呢?
稻田里的发现——中华鳖
中华鳖和水稻又是如何共处的呢?
中华鳖能为稻田增加很高的经济效益,它也是餐桌上难得的美味食材。
稻田里的发现——四川麻鸭
和红田鱼、中华鳖不同,稻田只能算作四川麻鸭的半个家,这是怎么回事呢?
提到鸭子,在崇州当地有一道关于鸭子的美食非常有名!
把种植和养殖科学有效的结合起来,不仅让稻米的产量和价格有了很大提高,与此同时,生活在稻田里的红田鱼、中华鳖和四川麻鸭,也为消费者的餐桌提供了更多别具特色的优质食材。