第564章:厨艺探讨,各家曾经的比赛作品,燕尾的修理未免太过... (第2/3页)
理食材的灶台边。
空着的那一间,放着正在浸泡的海参,一看就是屈皓准备了一半,然後放下手中的事情,搀扶王意均才留下的场地。
在他的隔壁,站着一位身材特别魁梧的厨师。
他的肩膀甚至有夏鸣1.5个宽,如果放到华夏历史上,这绝对是一个妥妥的武将苗子。
据屈皓介绍,这是颜未星的大弟子,名叫「杨龙辉」。
在来的路上,屈皓就预先介绍过他。
「和其他师徒相宜的情况不同,两人之前在外界传闻中,一直都说关系很一般。」
「虽然「杨龙辉」学习了颜家不少绝技,但他的烹饪概念,与颜未星有出入,所以最终似乎要继承衣钵的,是他的师弟李运海。」
「但不知道为什麽,之前曾参与过部队训练的颜未星,在前段时间性格大变。」
「门下弟子基本都参加了「一饭成名2|的比赛。」
「除了因为运气较差,被淘汰的唯一的女弟子「鹿诗英」以外,其他人现在都还在综艺里。」
「好像「杨龙辉|拒绝了参加「一饭成名2|的比赛...」
「不过也正常,他本身就有体系的传承,且还拥有接近华8级的实力,自然是希望去「厨圣杯」看看的。」
「与其参加比赛,去和小辈争,不如直接迈过那道门,前往外面看一看。」
「可能也是因为想通了的缘故,所以两人之间的关系有所缓和,今天这麽重要的场景,他最终还是选了「杨龙辉|陪同。」
抛开特别离谱的身材比例不谈,杨龙辉|的脸就比较大众了,没有什麽特别让人印象深刻的地方。
此刻的他在非常认真的准备食材。
夏鸣通过嗅觉,发现,他准备的食材有|猪里脊|鲜虾仁玉兰片..
根据桌上的其他调料推测,他现在在做的,应该是师傅|颜未星|二十年前,参加全国厨师烹饪节的时候,最终获得金奖的作品。
【新派爆三样】
这道料理讲求的便是一个「融合」。
别看样子像是寻常快炒,但实际上,这道料理是鲁菜「清汁爆」技法的标杆料理。
最终烹饪好後,需要做到「见油不见汁,入口各千秋」。
除开1分钟的极限火候爆炒外,三质同锅|需要食材切片手法味型处理|都做得极为准确。
是一道非常吃厨师状态的料理。
看过了「杨龙辉|後,一旁的女人在一众厨师中格外显眼。
她叫「刘萧湘」,是刘井贤的孙女。
现在的厨师等级是「华6级」。
与「洛钰敏」不同,「刘萧湘」走的是内部传统晋升的路数。
她几乎没有参与过任何对外的赛事,包括这次的一饭成名2。
据乔若宁之前只言片语的反馈,刘井贤一直觉得自己的孙女并没有太高的厨艺天赋。
相较之下,他会更喜欢自己的孙子一些...
但非常有意思的是,被他寄以厚望的孙子已经三次冲击华7级|失败,而他的孙女,却在不知什麽时候,赶超了上来。
夏鸣微微眯眼。
对於刘井贤这个人,他只能用矛盾来形容。
从厨艺宗师的角度来看,他整合了东三区的料理界,应该是个能接受新思想的潮流人士。
但其实,他对於自己家庭的管理极为的「公式化」。
甚至可以说是「刻板|到了极致。
在华夏,女生想要从事厨师行业,本就比男生困难不少,加上这种典型的华夏教育模式,一开始不待见自己的孙女也就不稀奇了。
这次肯带着孙女来,大概率是因为自己的孙子实在是有点不争气了。
至於他的徒弟...
虽然东三区的菜系已经式微,但他的亲传徒弟在各处还是混的很不错的。
除开前往海外发展的那批人,华夏内部的,也有两个这次参与到了一饭成名2|的比赛中。
有一个是已经晋级了,还有一个似乎正在打复活赛。
至於他儿子女儿,只能说...
厨神的儿子也未必就一定拥有烹饪天赋从某种意义上来说,能在这种场合把自己孙女带来,应该也是为了家族发展,捏着鼻子认下了孙女能做「大厨」这件事。
相比普通人对东三区「萌妹|的一贯印象。
刘萧湘|和她的名字一样,天生与东三区相悖。
没有大开大合的火功展示,她正在制作的,是自己的爷爷在40多年前,参加「第一届全华夏烹饪技术表演大赛
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