第564章：厨艺探讨，各家曾经的比赛作品，燕尾的修理未免太过... (第3/3页)
|时，制作的一道|凉菜。
【飞燕迎春】。
和大众认知意义的「辽菜|不同，「飞燕迎春」是一道对刀工有着极致苛求的料理。
它的做法并不复杂。
就是准备|五香酱牛肉蛋黄糕|熟鸡脯水发黑木耳|..
然後加「炝土豆丝」做垫底。
用「黄瓜皮|补充深绿色，「胡萝卜丝|补充红色，「青椒|补充翠绿色。
然後将所有食材切成对应形状，最终在盘里堆出两只展翅而立的飞燕。
看似只考虑摆盘的功底，但实际上要把燕子做到灵动却并不容易，除非天赋极高，不然很多时候就会做得只有「燕形」，没有「神韵」。
在刘萧湘|旁边的，是周萧燕的得意门生吴颂德。
已经待在华7级很久的「吴颂德」，长得最符合大家对厨子的刻板印象。
脑袋大脖子粗，不是大款就是伙夫体态偏胖的他，处理起食材来倒是十分细致。
这次他做的是他师傅在20多年前，参加第四届世界烹饪大赛时，获得特别金奖的作品。
【蟹粉狮子头】
可能是隋戊佰混网际网路太久的缘故，看到「狮子头」三个字。
夏鸣都不自觉的从脑中冒出隋戊佰那副憨憨的笑容。
因为都是淮扬菜，所以从做法上来说，吴颂德做的和隋戊佰其实没有太大区别。
可能师傅不同，调味会有不同的倾向，但整体上都必须遵守「狮子头|这道料理的基本规定。
在|吴颂德|旁边的灶台上，最後的一名厨师，叫做|刘广豪。
他是孙员明的得意门生。
「孙员明」和「王意均」都属於鲁菜厨神，但「孙员明」是「津鲁派」的。
他自己本身的能力，在华夏厨神中只能算中等，徒弟运也没有郑宿生那麽好。
「刘广豪|算是矮个子里拔将军。
正常华7级的水准。
甚至真打起来，不一定干得过郑泽谦。
但还是那句话，厨神也不能保证，自己的徒弟一定就能成为厨神。
此刻他做的料理，是鲁菜经典。
【糟溜里脊】
这菜其实就不过多介绍了，算是一道鲁菜「试金石|的料理。
随着夏鸣把人都看过一遍後，屈皓也是识趣的回到了自己的灶台边。
夏鸣则是和五位厨神一边喝茶，一边讨论起一些正常的烹饪知识。
虽然他没有厨神头衔，但众人也心知肚明他的厨艺如何，在讨论知识时，大家都是平辈相交。
不少人对他学习分子料理的过程有所耳闻。
但真从夏鸣嘴里说出来，还是让众人觉得匪夷所思。
如果光靠看书就能超过指导老师，那这麽多年，他们的日子也算是蹉跎了。
期间，也有人随意的打探着他家的情况。
夏鸣对此非常坦诚，问什麽，他答什麽。
反正夏民辉是什麽情况，其他人必然已经查得差不多了，遮掩也没意义。
只是他们所谓的信息，不完整罢了。
也对，要是他们真能查到「夏一天|身上，那家里的小卖店早就没法开这麽多年了。
也就在众人聊得开心之时，一旁的「刘萧湘|却是悄然走了过来，站到了他爷爷身後o
说实话，「刘萧湘」长得很漂亮，就是年纪已经快接近30了，眼角有着若有似无的细纹。
再加上长期站在灶台前，脸色微微有点发黄。
手也有着明显的粗茧和一些裂口。
此刻的她也没有化妆，过来以後也没有插话，只是安静的听着众人聊天，时不时，朝着夏鸣投来羡慕的眼神。
也就在她走过来不久，其他厨师的料理也做好了。
飞燕迎春蟹粉狮子头葱烧海参新派爆三样糟溜里脊。
五道料理散发出诱人的气息。
刘井贤抬手示意坐着的众人不用拘谨，但真到了动筷子的时候，其他人的目光又都汇聚到了夏鸣身上。
很明显，他们吃不吃不重要，重要的是让夏鸣尝尝。
换做是其他人怕是会有些不好意思，夏鸣却压根不在意。
五道料理如果按照小宴席看的话，第一道吃的必定是飞燕迎春。
可夏鸣的筷子只悬到半空就收了回来。
「飞燕虽有几分意境，但细节还得打磨。」
「这燕尾的修理...」
「未免显得有点...」
「太过散漫了。」