第1221章 过年前的准备 (第1/3页)
翌日一早，贺云天又出去了一趟，回来的时候拿了不少的东西。他又把埋在雪里的猪肉弄出来，拿到阳台等这些猪肉自然解冻。
现在距离过年已经没几天的，是时候把过年时候吃的炸货做出来了。虽然家里不缺吃的，但过年期间总要有一些不一样的。
第一个需要炸的就是肉丸子，这玩意根据馅料的不同也可以分为很多品种。什么狮子头、四喜丸子之类的，除了大小不一样之外，里面的配料也不一样。
贺云天准备了一盆鸡肉加豆腐馅的，里面是整只鸡加上骨头剁成肉馅。另一盆是肥瘦相间的猪肉馅料，肥瘦肉不同味道也不一样。
在两种馅料里面，加上一定比例的豆腐和面粉，这样才能够搓成圆形，等到油温上来之后，用热油炸制定型。
这一次主要就是定型，里面有的部分没有完全熟透，以后要吃的时候还是需要蒸或者煮熟的。
就在贺云天忙着炸东西的时候，两个小捣蛋趴在厨房门口，眼巴巴的看着他，嘴里喊着想要吃。
姐妹俩规定，厨房不允许两个小家伙进来，防止他们碰到哪里，他们也就真的不敢进来。
看到他们一副想吃的表情，贺云天道：“你们先等等，我专门做几个给你们吃。”说完，他专门搓了几个小一点的肉丸子，这样可以用油直接炸熟，不用担心孩子吃了有问题。
等到肉丸子炸好，又拿出一个小碗，把四个还没鸡蛋大小的丸子装起来端到茶几上，让童歌看着他们吃。孩子还太小，什么时候大人都要看着才行。
姐妹俩顺便也尝了一下，发现味道相当的不错。
等到肉丸子炸完，贺云天又把准备好的鱼裹上面粉进行炸制，鱼的味道一过油之后，简直霸道的不行，阳台外面都可以闻到。
等到所有东西都炸好，贺云天找出好几个盆子把它们分门别类的装起来，端到耳房的房间里。
这里没有暖气，也没有烧炕，温度低适合
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