第1027章 大魔术熊猫麻婆豆腐! (第3/3页)
都有一点恰到好处的脂香味,混着准备好的麻婆酱料,更是好吃得让人完全暴汗!
虽然纳豆没有用在这道料理里,但是整个料理也算是非常有想法有新意。
「现在结果马上就要出来了!」
主持人激动:「请大家投票吧!」
评委们想到投票就有点头痛,决定去房间里进行讨论。
而这个结果也关系到了传说中的厨具转龙壶,以及啊Q父亲的性命。
除了许舟之外的其他人都很紧张。
在等到五个评审来的时候,大家连呼吸都屏住了。
「最後一轮的最终结果马上就要宣布了!」
「这一次获胜的就是————」
「特级厨师,小当家!」
虽然绍安的豆腐三重奏也很好吃,但是评审们还是把票投给了小当家。
「也就是说,获得完全胜利的,是许舟带领的团队获得了胜利!」
「恭喜他们!」
听到主持人宣布获胜的时候,旁边的啊Q激动得都要哭出来了,毕竟这事关他父亲的
性命。
可绍安却不敢置信。
为什麽?
这到底是为什麽?
他为什麽会输!
明明应该他的料理赢才对!
他花了这麽多的功夫!受了这麽多罪!竟然都没有赢过这个小鬼?
「我不信!」
「我不相信!」
绍安整个人都要崩溃了:「明明我的豆腐三重奏更好!我的豆腐三重奏——」
另一边的向恩攥着拳头,也很不服气。
「被评价为四川料理界精髓的豆腐三重奏,有拿一点不如那个小鬼的豆腐杂耍?」
」
评委们没有说话,许舟却是淡淡的说:「你的豆腐三重奏的确充分发挥了豆腐的特色,并且做出了立体的口感,是豆腐料理的杰作。」
「但是————」
「小当家的料理有厨心,他的料理会带给人幸福和快乐。」
厨心是非常重要的。
可以说是一道料理的灵魂。
显然绍安是没有厨心的。
许舟语气淡淡:「每个人的厨心都是不一样的,极致的追求技术,只是匠人,只有加入了厨心之後,才是顶级的厨师。」
「或许你可以说,只要菜做好了,就不用在意食客的感受,但这个想法是错的。」
「食客的感受和菜的好坏是不能分割的。」
就像是为什麽妈妈的菜尝起来总让人在记忆里有特殊的味道,又或者是小时候记忆里的味道每次回想起来都会让人感觉到幸福——
很少有人会想到料理包而幸福的。
「就像是经过妈妈手作出来的菜,承载着她对你的关心和爱,如果是真的有爱的妈妈,她做的菜是会在料理里感受出来的。」
「吃下去之後,也会让人感觉到怀念。」
这就是差距。
绍安听愣住了。
旁边的张大人也点了点头。
「其实你们两个人的作品都是像极限挑战,而在我眼里最好的料理,是需要有着独特性的。」
「小当家的料理能感觉到他的用心,在整道料理端上来的之前就已经散发出华丽缤纷的热闹独特的创意。」
「那种开朗快乐愉快的气氛,让每个吃的人感觉到无比的幸福。」
而绍安显然无法接受。
「我学了这麽久!我走遍了大江南北!我还去了黑暗料理界!我的料理明明超越了四川料理!怎麽可能没有独创性!我无法接受!」
「不————」
张大人否认:「绍安,你的料理并没有独创性。」
「我以前就曾经吃过你今天所作的料理。」
张大人开始回忆了起来。
他以前曾经是个素材商人,必须常常往返长江流域一带,去四川内地的时候吃到了这个料理。
肉不是肉、面不是面,那种清新畅快的口感,他一直没有忘记。
显然是曾经阿贝师傅做过的菜。
绍安用的竟然是曾经阿贝师傅做的。
或许的确是他想出来的,但是他绕了一大圈,做的竟然依旧是阿贝师傅曾经已经发明出来的菜。
甚至还没有当时阿贝师傅做得好吃。
许舟画到这里的时候,也就停下了笔。
两道菜在讲了做法之後,他也就学会了。
一出来,许舟就进去备餐间里按照自己的想法做了一下,验证完了之後,出来就听到了提示。
【恭喜学会了豆腐三重奏!】
【恭喜学会了大魔术熊猫麻婆豆腐!】