第153章 凉拌黄瓜 (第1/3页)
“快瞧，那厨娘动了！！”
“她干啥呢？拍黄瓜？这不跟我在家里做饭一样吗？”
“忽然感觉到我好像也能去参加膳食大赛......”
“......”
观众们见到沈清的动作，一时间又议论了起来。
实在是，他们还是头一次看到有人这般不在乎膳食大赛。
其他厨子听到议论声也不由得看了沈清几眼。
懂行的一看便知，沈清这是要做凉菜。
“跑膳食大赛上做凉菜来了，真是小家子气啊......”
“离谱，没想到这届膳食大赛竟然还有人做凉菜。”
“......”
而沈清一点都没有被这些声音影响到，她在心里一边估摸着时间，一边观察着黄瓜的状态。
时间流逝，黄瓜的断面上逐渐渗出了细密的水珠，水珠聚成水流，在碗底汇成了一摊浅绿色的汁水。
见差不多了，沈清端起碗，将水倒掉。
此刻的黄瓜，表面微微发干，但内部仍然是包含水分的，用手一按，能明显感觉到那种充盈的弹性。
沈清又准备了一大碗清水，她将黄瓜直接倒入清水当中，轻轻漂洗。
这一步，是为了洗去黄瓜表面的盐分。
洗完后沥干，她缓缓淋入了方才调好的汁水。
做完这一切，沈清才开始生火。
穿越来古代已经不少日子了，生火这事沈清可以说很熟练了。
三两下，灶台里的火便烧了起来。
锅中倒入油，不多时，油便热了。
沈清将方才切好的蒜末和辣椒丝扔入了油锅当中。
仅仅一瞬间，蒜末便成了金黄色，一股呛辣椒的味道涌现了出来。
滋啦——
热油混着蒜末及辣椒丝直接淋到了黄瓜上。
蒜和辣椒的焦香、花椒油的麻香、香醋的酸香、酱油的咸香在此刻被热油完全激活、放大，并且将所有的香味全都融合在了一起。
沈清拿起长筷，一点一点翻拌着，以便让每一块黄瓜都裹上汁水。
然后，她将拌好的黄瓜倒入了白瓷盘中，并
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