第44 章 亲自教导 (第1/3页)
霍郭氏从背篓里取出今日买回来的五花肉，拿到井边冲洗干净，走进灶房，拿起菜刀，刚要切肉，忽然想到一件事。
“小婉，你准备怎么熬肉酱？需不需要肥肉？”
苏婉正把泡好的黄豆搬到墙边，闻言回道：“需要，三分肥七分瘦最好。全是瘦肉，熬出来容易发柴，油也不够。”
“行，那我给你留一些肥的。”
霍郭氏低头看了看案板上的肉，切出一块肥瘦匀称的五花肉，单独放进了木盆。
“这些够不够？”
“够了，能熬一大坛。”
“那就成。”
霍郭氏手脚麻利，把剩下的肥肉切成小块，放进干净的陶盆里。
她看儿媳还站在旁边道：“在县里逛了一上午，又走了那么远的路，你肯定也累了。这里用不到你，回屋歇会儿吧。”
苏婉确实有些累，来回走了几十里路，脚底都有些发酸。她也没强撑。
“阿娘有事，就唤我。”
“行，快去吧。”
苏婉洗净双手，回到后院，看黄精已经晒好，重新放进了黑豆黄酒水中，押上石头。
明日便能进行第六次蒸制。
还剩三次。
等九蒸九晒全部做完，也就到了霍石安回军营的时候，到时正好给他带点。
苏婉忙完回到新房，关上房门，从怀里拿出钱袋，往桌上一放，坐下来，把里面的碎银和铜钱全部倒出来，重新数了一遍。然后打开箱子，从最下面拿出钱匣。
铜钱放在一边，碎银放在另一边。最大的那块银子足有五两，握在手里颇有分量。
苏婉看了好一会儿，突然笑了，成个亲，她突然就成小富婆了。
爹娘节省了一辈子，平日里连块肉都舍不得多买，家里攒下来的银钱，也没有她这短短半个月积攒的多。
她把钱匣重新锁好，放回箱子最里面，起身伸了个懒腰后，她脱掉外衣，上床歇息。
这一觉睡得很沉。
再睁开眼时，窗外的日头已经偏西。
苏婉坐起来清醒片刻，穿好衣裳去了前院。
灶房内装油的陶罐已经重新满了，旁边的小盆里放着刚炼出来的油渣。油渣金黄酥脆，闻着很香。
霍郭氏坐在屋檐下，正在摘韭菜。
苏婉搬来一个小凳子，在她身边坐下，也拿起一把韭菜，边摘边道：“娘，晚上吃什么？”
“我不是炼了一些油渣，准备用这些油渣搭配韭菜包包子，你觉得如何？”
苏婉笑了：“好，用油渣包出来的包子，好吃又香。一会儿我和娘一起包。”
“行，包了包子，咱们再煮一锅粥，也就够吃了。”
“嗯。”
婆媳二人一边摘韭菜，一边说话。
霍郭氏把切下来的肥肉炼了满满一罐油，留出来的五花肉则放进了井水里镇着。
天气已经开始暖和了起来，肉放不住，明日得尽快熬成肉酱。
“你泡了两斤黄豆，够不够？”霍郭氏问。
“够，明早先把黄豆煮熟，再切肉。家里若是有花椒和茱萸，也放一些进去，熬出来更香。”
“都有，晚些我给你找出来。”
两人很快摘好韭菜。
苏婉端着木盆来到井边，打水冲洗，她洗了三遍，才端回灶房控水。
中午和好的面已经醒发好了，满满一大木盆，霍郭氏挽起衣袖，正在案板前揉面。她边揉，边道：“小婉，你先去给他们父子俩送壶茶，回来再帮我做饭。”
“好。”
苏婉拿出药茶，用热水泡开，又在篮子里放了两个粗瓷碗，出门
沿着石头路走到水塘，远远便看见亭子的木架已经全都搭好了。
四根粗木柱深埋在土里，底下用碎石和泥土压的很实。横梁绑得也很牢，上面的木架甚是整齐。
现在只差往上面盖茅草了。
霍川站在梯子下面，仰头看着亭顶。
霍石安则踩在横梁上，手里拿着麻绳，正在加固最后一处连接的地方。
“相公，爹，喝碗茶，休息会儿吧！”
霍石安回头，看见媳妇提着篮子站在石路上，从横梁下来，几步走到了她面前。
苏婉将倒好的茶递给他道：“没想到你和爹这么快就搭好了？”
霍石安接过茶：“主要是爹手艺好，所以速度才会这么快，等明天、后天，把茅草盖上，再做一圈挡雨的檐，亭子就能用了。”
霍川走了过来，接过儿媳倒的茶。
“我说了，搭个亭子不难。你娘还怕我搭不结实，等她过来看看，保准挑不出毛病。”
苏婉笑道：“爹的手艺自然好。这亭子看着就稳当。”
霍川顿时舒坦了。
“还是儿媳会说话，不枉我忙了这两日。”
霍石安喝完茶，把碗放回篮子里。
苏婉抬手替他拍去肩上的木屑，温声道：“早些回去，今晚咱们吃包子，娘用油渣和韭菜调的馅。”
霍石安笑着点点头。
“那我回去了，要帮娘一起包包子。”
霍石安；“回去吧！我和爹加固好横梁就回。”
苏婉回到家，霍郭氏已经把馅调好了。
切碎的韭菜里拌着金黄的油渣，放了盐和少许香料，才走进灶房，便闻到了香味。
霍郭氏站在案板前，正在擀皮。
苏婉洗净手，搬了个小凳子坐在案板边，拿起一张面皮，放上一大勺馅，双手转了几下，很快便包好了一个。
包子圆鼓鼓的，收口处的褶子大小匀称。
她把包子放到篦子上，霍郭氏回头看了一眼，顿时夸道：“哟，这包子包得可真好看！褶子又多又齐，外头卖的都没你包得好。”
苏婉笑了笑：“娘擀的皮好，我才能包得好看。”
“你就别哄我了。”
霍郭氏嘴上这样说，脸上的笑却更深了。
一个擀皮，一个包包子，婆媳二人的速度极快。没多久，醒好的面便全用完了，足足包了两大篦子。
最后一篦子刚放进锅里，院外便传来了说话声。
霍石安父子回来了。
“包子蒸上了？”霍川一进院就闻到了香味。
“刚蒸上，还得等一会儿。”
霍郭氏道：“你们先去洗洗，一身的木屑和灰。”
霍川应了一声，打水洗脸。
霍石安洗净手，知道包子还得一会，牵着苏婉回了后院。他把字帖取出来，又拿出一支细树枝道：“纸不多，先别急着用。你跟着
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