第1087章 干煸猪肺 (第3/3页)
还好，如果是炸酱面的话，只需要一浇就完事。
面条的准备工作耗时实在太长了。
苏阳自己又不可能使用面条机来压面条，那样出来的口感绝对是跟手工没法比的。
过油肉拌面很快就就被消耗干净。
陈曦雯打了一个大嗝，甚是满足地摸着肚子。
“运动过后来上这一碗面，快哉快哉！”
苏阳欲言又止。
毕竟过油肉拌面的热量可不低，再加上陈曦雯先前还狂炫了那么多油炸猪肺，这运动消耗掉的热量就完全不够看了。
不过运动一下也挺好，就算不能瘦，至少身体也在变得更加健康。
…………
下午，苏阳再次回到了厨房。
他没有用厨房的灶台，而是将自己的便携灶台拿出，放上四口大炒锅。
干煸毕竟不同于炒，一次性不能下入太多猪肺，否则效果就没那么好了。
起锅烧油，下入花椒、八角、桂皮、香叶以及干辣椒段，把干辣椒炒成褐色，其余香料的香味也充分炒出后，直接下入姜片、蒜片以及香菜。
炸好的猪肺回锅，虽说是煸炒，但毕竟苏阳需要同时操作四口大锅，所以他根本就没打算用锅铲，而是凭借着他的巨力进行着颠锅。
下入食盐跟白糖进行调味。
干煸风味的猪肺并不适合做成甜口，白糖不需要太多，只是为了提鲜而已。
由于猪肺本身并没有太重的味道，所以这道菜想要好吃，味型就更需要注重香料跟调料的搭配。
苏阳再次加入两种酱油，增味的同时也让猪肺的颜色更加诱人。
大火从锅底窜升，四人看着苏阳那游刃有余的背影，不免又发出惊叹。
“牛！”
“同时颠这么大的锅，还是四口！名场面又返场啦！”
“敏娜老师，你说我有没有可能在运动了以后，也像摊神哥力气这么大？”
“那倒有点不现实哈……”