第324章 火锅包子 (第2/3页)
接着老抽上色，白糖花椒粉增鲜，翻炒均匀，让所有食材都裹上火锅酱料。
加入2汤匙高汤，翻炒均匀，让馅料稍微湿润但不至于太稀。
关火。
炒好的馅料盛出，彻底放凉，等到完全放凉后，加入葱花和香油，搅拌均匀。
尝一下味道，根据需要微调（比如再加点盐或糖）。
林婉清一直在打下手，望着江天忙前忙后终于完成，她忍不住道：“老公！炒出来的馅好香啊，这要是包在包子里面，我不敢想有多好吃。”
江天轻轻的刮了下她的鼻子：“胆小鬼，我就敢想，待会做出来给你尝尝！绝对好吃！”
“好诶！”林婉清美眸之中泛着期待的光：“一定很好吃！”
等到馅料彻底的放凉，就可以包包子了！
发酵好的面团取出，在撒了少许干粉的案板上揉搓排气，揉回发酵前的大小。
搓成长条，切成大小均匀的剂子，将剂子按扁，擀成中间厚边缘薄的圆形面皮，
取适量冷却的火锅馅料放在面皮中央，包成包子，收口捏紧。
火锅味包子就这么完成了，总的来说，是要比炒饭什么的更需要技巧，这是个手工活，很考验心细以及耐心，若不够细心或没有足够的耐心，很容易做不好。
蒸笼是江天在系统商城中购买的，只需要500的商城积分，完成后直接存入背包，然后在系统背包中可以直接对自己出摊的三蹦子进行改装。
这蒸笼特别牛，如果是正常买的蒸笼，要蒸包子的话，需要中大火15分钟，可系统买的就不需要那么久，差不多只需要6分钟的时间就可以！
江天把餐车开过来，林婉清看到后，忍不住眼前一亮：“老公，你啥时候送去改装的？我记得我来的时候还没有蒸笼啊。”
江天轻笑一声：“刚才我做包子的时候，人家过来直接开走了，现在刚给我送过来。”
“啊？”林婉清撇撇嘴，不悦道：“怎么都不打声招呼！”
江天汗颜，“没事，你看改造的怎么样？是不是挺好？”
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