第637章 我要尝了照实说，不打人吧？ (第1/3页)
黄书梅快走两步上前，一下子抱住了黄学兵，紧紧搂着他，眼泪跟着就从泛红的眼眶滑落下来。
黄学兵笔直站着，眼眶也是微微泛了红。
地中海男人站在一旁看着这一幕，颇为欣慰地笑了。
周砚也笑了，看得出来，黄学兵的姐姐和他关系确实非常好，那种心疼是藏不住的，高兴也一样。
黄书梅紧紧抱了一下黄学兵，然後伸手拍了拍他的手臂，看着他道：「瘦了，得多吃点，等会姐给你做好吃的啊。」
姐夫跟着上前捏了捏黄学兵的手臂，笑着道：「就是，瘦了，等会我去称一根猪脚杆回来炖，让那两个小子也跟着舅舅开开荤。」
「要得。」黄学兵笑着点头，然後给黄书梅介绍道：「姐、姐夫，我给你们介绍一下，这是周砚，他这次来宜宾办事，顺道把我给带过来的。他是开饭店的老板，我们妈老汉做的芽菜都被他跟他师父包圆了。」
黄书梅看着周砚，有些惊讶道：「周老板，谢谢你把学兵带过来，我过年回去还听我老汉儿说起过你，这麽年轻啊，真是年少有为。」
「年少有为不敢当，跟姐一样，开了个个体饭店，能把一家人养活。」周砚笑着说道。
「兄弟，你这摩托车都开起来了，还是嘉陵70，我们啷个比哦。」姐夫上前跟周砚握了握手，笑着道：「麻烦你了哈，晚上你还是留在这边吃个饭嘛，从嘉州骑摩托车过来，还是跑了六七个钟头吧？」
「九点从嘉州过来，跑了六个钟头左右，中间还停车吃了碗面。」周砚笑着点头。
这姐夫人还挺有意思，仔细看吧，年纪好像也不大，就是这个年代少见的地中海，让他看起来有种中年男人的气质，实际年龄应该是三十六七岁的样子。
「六个钟头就跑到了啊？那你这个摩托车跑得快哦，我们之前坐中巴车都要七个钟头。」姐夫一脸稀奇地打量着摩托车，「这车不便宜吧？跑一百公里要烧好多油啊？」
「比中巴车轻便嘛，路况不好的时候，确实比大车要跑得快些。到手两千五，一个人骑的话，百公里一升油，差不多一块钱。」周砚说道。
「两千五啊！」
姐夫和姐姐同时吸了一口凉气，都震惊地看着周砚的摩托车。
「油耗倒是比红鸡公还要低，就是这价格吧，都能买两三辆红鸡公了。」姐夫啧啧称奇，「有钱，太有钱了，同样是开个体饭店，周老板啷个就这麽会挣钱呢？」
黄书梅笑道：「人家开的是饭店，我们开的是面馆，卖的是包子，能一样吗？赚的钱，都被你们爷仨炫嘴里了。」
「那是不一样。」姐夫挠了挠头，还是一脸稀奇地看着周砚的摩托车。
「来，姐夫，上车，带你兜一圈。」周砚笑道。
「来了！来了！」姐夫毫不犹豫地爬上车后座，「带我体验一下这进口摩托车跑起来的感觉。」
周砚油门拧到底，载着他在大路上跑了一圈。
「守安，还坐上摩托车了啊？」回到小街，有街坊笑着打招呼。
「哎，我弟娃的车，我沾个光转一圈。」叶守安笑着应道，脸上的笑容又灿烂了几分。
摩托车回到面馆门前停下。
「哦呦！不得了！这个摩托车好安逸哦，比红鸡公跑得快得多！」叶守安下了车，赞叹道。
「你这个人也是脸皮厚，还喊人家带你去转一圈。」黄书梅没好气地笑道，招呼周砚进门：「周老板，进来坐嘛，给你泡了杯茶，坐着歇会。」
「要得，梅姐，你喊我周砚就行，喊老板怪怪的。」周砚应道，先把背兜里的布包提了出来。
黄学兵上前帮忙，提着进门道：「姐，这是妈老汉给你装的东西，有些盐菜和泡菜，还有两块腊肉。」
「腊肉上回过年拿的还没吃完，不过妈做的泡菜我倒真是馋了，下回你拦着点，肉就不用拿了，让他们自己留着吃，一个两个都乾巴瘦，有肉也舍不得吃。」黄书梅伸手接过包，放到凳子上，招呼周砚落座。
周砚把自己的包也提了进来，面馆内部比从外边看着还要小一点，六张桌子摆着有点拥挤，但桌椅收拾得很乾净，墙面刷白，看着也挺清爽的。
虽然小，但没有一般街边小馆子的油腻。
面是在院子里边煮的，尽可能地给客人更大的空间了。
这就是民房改商铺的局限性了，考虑到墙面承重等各方面的因素，甚至门都不敢开得太大，因为可能会垮掉。
其实这个巷子和街道转角的位置还蛮好的，如果有条件的话，把临街的这两间房推掉重建，修成框架结构的。
尽可能地把店面打开，招牌换大一点，看着也显眼些。後边的房间打通，面积立马翻倍，这样客人坐着也舒服。
自己房子，又不用给租金什麽的，开个小店其实还是蛮爽的。
一旁墙上贴了一张手写的价目表。
排在第一位的是宜宾燃面，素的价格为3毛钱一碗，荤的是4毛一碗。
下边还有牛肉面、杂酱面等七八种面条，二两的4毛一碗，3两的5毛钱一碗。
包子价格很统一，1.5毛一个。
油条1毛钱一根。
这价格怎麽说呢，没周砚心黑。
夫妻店，如果生意好些，那还是能挣到一些钱的。
周二娃饭店的普通包子也卖一毛五一个。
价格便宜没关系，利润空间是足的，能不能挣到钱，重点在於卖得怎麽样。
你一个包子挣七分五，早上卖一百个就能挣七块五。
一碗面挣个一毛五，一天卖一百碗能挣十五块。
这小店要是干好了，比人家在工厂上班的双职工都强多了。
「梅姐，你们这面馆生意怎麽样啊？YB市里做生意应该还是不错吧？」周砚喝了口茶，好奇问道。
黄学兵闻言也是看向了黄书梅，同样有些好奇。
「不错啥子哦，勉强餬口。」黄书梅摇了摇头，笑容中透着几分无奈：「可能是我手艺有点撇，这面馆也开了三年了啦，生意一点都不见长进，反倒越做越差了。今天早上包子只卖了二十三个，早上和中午加起来也只卖十二碗面。」
周砚闻言有些意外：「卖这麽少啊？不应该的嘛，我看外边街上和巷子里都是人来人往的，这条巷子应该是通的吧？」
「这条巷子通下边那条街的，我们这里往前两百米还有个小学，再後边就是电管所的宿舍，人流量其实是不小的。」叶守安挠了挠头，有点尴尬：「我们也不晓得啷个整，感觉已经很用心在做了，但生意确实就是撇。我现在都跑到厂里去当搬运工了，有活路就去干半天，不然守着店没生意也焦人。」
黄书梅看着周砚，犹豫了一下道：「周砚，我听我老汉儿说你的店生意好得很，要不你帮我看看问题在哪？」
【叮！支线任务触发：黄书梅的小面馆指导请求！黄书梅的小面馆和包子铺经营不善，日营业额已经跌破10元。帮助其找到原因，并进行指导，让其营业额达到20元以上！】
【任务奖励：宜宾燃面】
【接受：是/否】
周砚还没答话呢，脑海中已经响起了提示音。
宜宾燃面！
周砚眉梢一挑，这奖励他还真感兴趣。
周砚略一沉吟道：「生意不好，原因肯定是多方面的。新店需要考虑知名度没打开，街坊邻居不知道这里有家店。
但像你这种已经开了有两三年的店，还是没把生意做起来，反倒越做越差了，那问题多半是出在味道上了。
铺子虽然小了点，但整的还是多乾净整洁的，坐着也还算舒服，如果是常客的话，应该不会太在意这些问题。」
「味道啊————」黄书梅沉吟。
叶守安道：「我觉得书梅做的包子和面条还是多好吃的嘛，我就特别喜欢。」
「你觉得没得用，要客人觉得好才是好。」周砚看着黄书梅道：「梅姐，我的饭店也在卖早餐，现在每天早上能卖一千多个包子，百多碗面条，你要觉得信得过我，你就做两碗你自认做的最好的面端上来，我帮你看看问题在哪。」
「一千多个包子？百多碗面条？」黄书梅和叶守安听完惊呆了。
那————得挣多少钱啊？
他们生意最好的时候是去年国庆节，一个早上卖了八十个包子，一天下来卖了五十碗面。
那天他们觉得自己要发财了，已经开始畅想买彩电还是买黑白电视了，没想到那竟然就是巅峰了。
後来包子都很少卖到五十个，面条一天也就是卖二三十碗的样子。
「要得，我去煮面。」黄书梅当即点头，走到门口又道：「我早上还剩了两个包子，你要不要也尝一下？」
「要得，你顺便把包子也热一下嘛。」周砚点头，得吃过才能对症下药。
「周砚，你的饭店开在啥子位置哦？啷个生意会这麽好呢？」叶守安提着茶壶给他添水，好奇问道。
「嘉州纺织厂大门口，主要做工人生意。」周砚说道。
「哦，难怪，嘉州纺织厂的工人工资肯定不低。」叶守安若有所思地点头，闲聊几句，也转到後厨帮忙去了。
不多时，一碗宜宾燃面先端上桌。
宜宾燃面是典型的乾拌面，碗底不见汤水，碗底的红油浸润了硷水面，面上盖着芽菜、肉沫、碎花生和嫩绿葱花。
【一碗不错的宜宾燃面】
燃面是宜宾的城市名片之一，大街小巷，每家面馆都把燃面放在招牌的第一位。
宜宾的面馆，要是燃面都做不好，爱吃面的客人基本上就不来他们家了。
【不错】这个评价，对於一个面馆端上来的面条来说是远远不够的，尤其是宜宾面馆端上来的燃面。
这也就是家常不错的水准。
要在竞争激烈的面馆界立足，这是远远不够的。
「兵哥，拿个小碗，咱们分着吃吧。」周砚跟黄学兵说道。
「我去拿。」叶守安立马说道，转身去拿了个碗出来。
周砚从一旁的筷筒里抽了一双筷子，先把面条给拌了。
红油裹上面条，花生碎和芽菜碎还有肉
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