第262章 先吃鸭皮吧 (第2/3页)
不过鲁经理他们实在是很给力,已经给邱总他们透露了,他们产品好,马上要跟他们来第二份订单的事情。
为了表示感谢,邱总十分热情,说什么也要让他们吃到烤鸭,邱总别的没有,但他有钞能力。
所以早上摇号的时候,周经理亲自出马,看到有人摇到烤鸭,就上前交谈,看看有没有可能把这个资格买过来。
最终,在一个大叔手里,花高价买了烤鸭的资格。
这会儿他们也在期待着烤鸭的到来。
十一点半的时候,厨房里已经开始给大厅里上凉菜和卤味了。
这个时候,炉子里的烤鸭也终于烤好了。
一只只烤鸭从炉膛里被拿出来,放在案几上。
那鸭子漂亮极了,鸭皮如琥珀凝脂一般,在灯光下泛着晶莹剔透的油光,光影折射,闪闪烁烁,像是在鸭皮上撒了一层碎钻一般,又像是给整个鸭皮镀上了一层薄薄的琉璃。
枣红色的色泽并不是完全均匀涂抹,而是随着鸭子的弧度变化。
脊背上的深红泛紫,在胸腔上的时候,又是耀眼的金红,这种层次的渐变,犹如油画大师所著作的,最完美的作品。
皮下面厚实的脂肪已经完全融化,沁润在了整只鸭子的身上,只剩下薄如蝉翼的崔克,轻轻一碰,就能听到细微的咔嚓声,可见这鸭皮到底有多酥脆。
更美妙的是它的香味,热浪携裹着果木的香甜,混合着鸭油的醇香味,一瞬间就在空气里炸开。
那香气不像是卤香味那么霸道蛮狠,窜到鼻尖的时候,先是有一缕带着焦香味的甜,随后是鸭肉的肉香,用力一嗅,隐约透着一股独属于麦芽糖才有的清甜香味。
若是仔细分辨,还能捕捉到腹腔内高汤蒸腾后的淡淡香味,几种味道冲击着嗅觉,直接勾的人喉头滚动,恨不得抱起鸭子啃一口。
方军就是这么想的,他对着鸭腿做了一个嗷呜一口的表情,来提示儿子自己有多馋。
“爸,这是北京烤鸭,是要卷饼加酱汁黄瓜
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